Heute möchte ich euch ein leckeres Rezept für eine Erdbeertorte ohne Gelatine vorstellen. Diese Torte ist herrlich leicht und einfach zuzubereiten, perfekt für den Sommer. Mit frischen Erdbeeren als Hauptzutat wird sie sicherlich ein großer Erfolg auf jeder Kuchentafel sein.
Erdbeertorte ohne Gelatine
Zutaten:
- 300 g Erdbeeren
- 200 g Mehl
- 150 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 400 ml Sahne
- 2 EL Puderzucker
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Für den Teig das Mehl, 100 g Zucker, Butter, Vanillezucker und Backpulver in eine Rührschüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in eine Springform geben und gleichmäßig verteilen. Anschließend im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist.
4. Während der Boden abkühlt, die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Sahne zusammen mit dem restlichen Zucker steif schlagen.
6. Den Boden aus dem Backofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
7. Sobald der Boden abgekühlt ist, wird die Sahne auf den Boden gestrichen und die Erdbeeren darauf verteilt.
8. Die Torte für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Guten Appetit!
Die Zubereitung der Erdbeertorte ohne Gelatine dauert etwa 30 Minuten. Die Torte ist für 8-10 Personen geeignet.
Nährwertangaben:
Pro Stück (bei 10 Stücke):
- Kalorien: 320 kcal
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 5 g
Ich hoffe, euch hat dieses Rezept gefallen. Es ist eine tolle Möglichkeit, die sommerlichen Erdbeeren zu genießen.
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