Hier ist ein leckeres Rezept für eine Erdbeersahnetorte, die dich und deine Lieben begeistern wird. Die Erdbeersahnetorte ist ein absoluter Klassiker und besticht durch ihren fruchtigen Geschmack und ihre luftige Konsistenz. Sie eignet sich perfekt als Dessert für besondere Anlässe oder einfach als köstlicher Genuss zwischendurch.
Erdbeersahnetorte
Zutaten:
- 500 g Erdbeeren
- 200 ml Sahne
- 150 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Die Erdbeeren waschen, entstielen und halbieren.
- Die Sahne steif schlagen und kaltstellen.
- Die Eier trennen und das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- In einer separaten Schüssel das Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
- Mehl und Backpulver mischen und langsam unter die Eigelbmasse rühren.
- Den Eischnee vorsichtig unterheben.
- Den Teig in eine Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und den Tortenboden einmal horizontal halbieren.
- Die untere Hälfte mit der Hälfte der Erdbeeren belegen.
- Die Sahne auf den Erdbeeren verteilen und die obere Tortenhälfte daraufsetzen.
- Mit den restlichen Erdbeeren dekorieren und gekühlt servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Erdbeersahnetorte dauert etwa 1,5 Stunden.
Portionen:
Die Erdbeersahnetorte ist ausreichend für ca. 12 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach Zubereitungsart und Portionsgröße.
Tipps:
- Du kannst den Tortenboden auch mit etwas Zitronenabrieb verfeinern, um einen frischen Geschmack zu erzielen.
- Verwende am besten reife und aromatische Erdbeeren, um den vollen Geschmack zu genießen.
- Wenn du möchtest, kannst du die Torte zusätzlich mit etwas geschmolzener Schokolade verzieren.
Probier diese Erdbeersahnetorte aus und lass dich von ihrem unwiderstehlichen Geschmack verzaubern. Sie wird garantiert ein Highlight auf deiner Kaffeetafel sein. Guten Appetit!
