Erdbeer-Joghurt-Schnitten
Erdbeer-Joghurt-Schnitten - Ein beliebter Klassiker
Erdbeer-Joghurt-Schnitten sind ein absoluter Klassiker und erfreuen sich großer Beliebtheit. Diese erfrischende Köstlichkeit eignet sich perfekt für den Sommer, wenn die Erdbeer-Saison in vollem Gange ist. Die Kombination aus cremigem Joghurt und saftigen Erdbeeren macht diesen Kuchen zu einem wahren Genuss.
Zutaten für Erdbeer-Joghurt-Schnitten
- 200 g Mehl
- 120 g Zucker
- 120 g Butter
- 1 Ei
- 250 ml Joghurt
- 500 g frische Erdbeeren
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Päckchen Backpulver
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung der Erdbeer-Joghurt-Schnitten
Die Zubereitung der Erdbeer-Joghurt-Schnitten ist denkbar einfach. Zunächst gilt es den Teig vorzubereiten. Hierfür das Mehl, den Zucker, die Butter, das Ei, den Vanillezucker und das Backpulver in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 15 Minuten goldbraun backen.
In der Zwischenzeit die frischen Erdbeeren waschen und in kleine Stücke schneiden. Den Joghurt mit dem Vanillezucker vermischen und die Erdbeerstücke vorsichtig unterheben. Die Joghurt-Erdbeer-Mischung auf dem vorgebackenen Teig verteilen und für weitere 20-25 Minuten backen, bis die Schnitten eine goldbraune Farbe erhalten haben.
So gelingt die Zubereitung
Damit die Erdbeer-Joghurt-Schnitten perfekt gelingen, beachte bitte folgende Tipps:
- Verwende möglichst frische Erdbeeren für ein intensives Aroma.
- Falls du es lieber süßer magst, kannst du den Zuckeranteil nach Belieben erhöhen.
- Achte darauf, dass der Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilt ist, um eine gleichmäßige Backzeit zu gewährleisten.
- Lasse die Schnitten vor dem Servieren vollständig abkühlen und bestäube sie mit etwas Puderzucker.
Genieße die Erdbeer-Joghurt-Schnitten
Sobald die Erdbeer-Joghurt-Schnitten abgekühlt und mit Puderzucker bestäubt sind, sind sie bereit zum Genießen. Die Kombination aus saftigen Erdbeeren und cremigem Joghurt macht diesen Kuchen zu einem wahren Gaumenschmaus. Ob als Nachtisch oder einfach zwischendurch - die Erdbeer-Joghurt-Schnitten sind immer eine köstliche Wahl.
