Hildes Birnenkuchen mit Eischnee von Eisibär
Hildes Birnenkuchen mit Eischnee ist ein köstliches Dessert, das du unbedingt ausprobieren musst. Die Kombination von saftigen Birnen und luftigem Eischnee macht diesen Kuchen zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 1 kg Birnen
- 5 Eiweiß
- 200 g Zucker
- 1 Pck. Vanillezucker
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 170 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Für den Teig das Mehl, die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, das Salz und das Ei zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand hochziehen.
4. Die Birnen schälen, entkernen und vierteln. Die Viertel auf den Teig legen.
5. Die Eiweiße steif schlagen und dabei nach und nach den Zucker und den Vanillezucker einrieseln lassen.
6. Den Eischnee über die Birnen geben und glatt streichen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten backen, bis der Eischnee goldbraun ist.
8. Den Birnenkuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
9. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.
Der Hildes Birnenkuchen mit Eischnee ist ein wahrer Genuss. Die saftigen Birnen harmonieren perfekt mit dem luftigen Eischnee und dem buttrigen Teig. Dieser Kuchen eignet sich hervorragend als Dessert bei besonderen Anlässen oder als süßer Genuss zwischendurch.
Die Zubereitungszeit für diesen Birnenkuchen beträgt etwa 1 Stunde und 15 Minuten. Du benötigst lediglich etwas Geduld, während der Kuchen im Ofen backt. Die Zutaten sind leicht zu beschaffen und in jedem gut sortierten Supermarkt oder auf dem Wochenmarkt erhältlich.
Der Birnenkuchen mit Eischnee ist ein wahres Geschmackserlebnis und wird dich und deine Gäste begeistern. Probiere dieses leckere Rezept doch gleich aus und lass dich von der Kombination aus süßen Birnen und luftigem Eischnee verzaubern.
Guten Appetit!
