Im heutigen Beitrag möchten wir Ihnen ein leckeres Rezept für eingelegte Paprika vorstellen. Diese köstliche Speise eignet sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten oder als Zutat für eine Antipasti-Platte. Wir zeigen Ihnen, wie Sie die eingelegten Paprika ganz einfach selbst herstellen können.
Eingelegte Paprika
Zutaten:
- 500 g Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Salz
- 1 TL Zucker
- 0,5 TL Pfeffer
- 100 ml Essig
- 200 ml Wasser
- 2 EL Olivenöl
Anleitung:
- Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem Topf Essig, Wasser, Salz, Zucker, Pfeffer und Olivenöl zum Kochen bringen.
- Die Paprika und den Knoblauch hinzufügen und für ca. 5 Minuten köcheln lassen.
- Die eingelegten Paprika in sterile Gläser füllen und den Sud ebenfalls hinzufügen.
- Die Gläser gut verschließen und für ca. 1 Stunde auf den Kopf stellen.
- Nach dem Abkühlen im Kühlschrank für mindestens 24 Stunden ziehen lassen.
So bereiten Sie die eingelegten Paprika zu:
Die eingelegten Paprika lassen sich vielseitig verwenden. Sie eignen sich hervorragend als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Auch in Salaten oder auf Sandwiches sorgen sie für eine aromatische Geschmacksnote.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der eingelegten Paprika dauert ca. 30 Minuten.
Portionen:
Die angegebenen Zutaten reichen für ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für dieses Rezept sind abhängig von den verwendeten Zutaten und der Menge des aufgenommenen Suds.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten frische, reife Paprika für ein intensives Aroma.
- Variieren Sie die Gewürze nach Ihrem Geschmack und experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Oregano.
- Bewahren Sie die eingelegten Paprika im Kühlschrank auf und verbrauchen Sie sie innerhalb von 2 Wochen.
Häufig gestellte Fragen:
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Kann ich anstelle von Paprika auch andere Gemüsesorten verwenden? Ja, Sie können auch andere Gemüsesorten wie Zucchini, Auberginen oder Gurken einlegen.
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Wie lange halten sich die eingelegten Paprika? Die eingelegten Paprika halten sich im Kühlschrank für ca. 2 Wochen.
Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept für eingelegte Paprika gefällt. Probieren Sie es doch einfach selbst aus und genießen Sie den köstlichen Geschmack dieser leckeren Beilage. Guten Appetit!
