Einfache Grünkohl Rezepte, Brokkoli-nudel-auflauf – Das Einfache Blitz-rezept

Heute möchten wir Ihnen einige köstliche Rezepte mit Grünkohl vorstellen. Grünkohl ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar und lecker! Ob als Eintopf, Auflauf oder Pfanne - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei.

Bratwurst Auflauf

Fangen wir mit einem herzhaften Bratwurst Auflauf an:

Zutaten:

• 500 g Grünkohl
• 4 Bratwürste
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Grünkohl gründlich waschen, die harten Stiele entfernen und in Streifen schneiden.
2. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen.
3. Die Bratwürste in einer Pfanne braten und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel hacken und in derselben Pfanne glasig braten.
4. Den Grünkohl zum Braten hinzufügen und mit Sahne ablöschen. Die Mischung mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben, die Grünkohl-Bratwurst-Mischung darüber verteilen und mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C ca. 20 Minuten backen.

Guten Appetit!

Grünkohlpfanne mit Nudeln

Wie wäre es mit einer leckeren Grünkohlpfanne mit Nudeln? Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 300 g Nudeln
• 400 g Grünkohl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200 ml Gemüsebrühe
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen.
2. Währenddessen den Grünkohl waschen, grob hacken und die harten Stiele entfernen.
3. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
5. Den Grünkohl hinzufügen und mit Gemüsebrühe ablöschen. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis der Grünkohl weich ist.
6. Die Nudeln unter den Grünkohl mischen und alles gut vermengen.

Guten Appetit!

Süßkartoffel-Grünkohl-Pfanne mit Kichererbsen

Probieren Sie auch diese köstliche Süßkartoffel-Grünkohl-Pfanne mit Kichererbsen:

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln
• 200 g Grünkohl
• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Gewürze nach Belieben (z.B. Kreuzkümmel, Paprika, Salz und Pfeffer)

Anleitung:

1. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Den Grünkohl waschen, grob hacken und die harten Stiele entfernen.
2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin anschwitzen.
4. Die Süßkartoffeln und den Grünkohl hinzufügen und ca. 10 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Die Kichererbsen abspülen und ebenfalls in die Pfanne geben. Alles gut vermischen und mit den Gewürzen abschmecken.

Guten Appetit!

Das waren einige leckere Rezepte mit Grünkohl. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von dem gesunden und würzigen Geschmack begeistern. Guten Appetit!