Deftiger Blätterteig Rezepte, Deftiger Gerd

Blätterteig Lauchstrudel

Zutaten für den Blätterteig Lauchstrudel:

• 1 Packung Blätterteig
• 2 Lauchstangen
• 150 g Schinkenwürfel
• 100 g geriebener Gouda
• 2 EL Sahne
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
2. Die Lauchstangen gründlich waschen und in feine Ringe schneiden.
3. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne ohne zusätzliches Fett anbraten, bis sie knusprig sind.
4. Den Blätterteig mit den Schinkenwürfeln, dem geriebenen Gouda und den Lauchringen belegen.
5. Die Sahne mit dem Ei verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Über den Blätterteig Lauchstrudel gießen.
6. Den Blätterteig Lauchstrudel im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.

Deftiger Blätterteig aus dem OMNIA

Zutaten für den deftigen Blätterteig:

• 200 g Mehl
• 100 g kalte Butter
• 1 Ei
• Salz

Zubereitung:

1. Mehl, Salz, kalte Butter in Stückchen und das Ei in einer Schüssel verkneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für eine halbe Stunde in den Kühlschrank legen.
3. Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
4. Mit dem deftigen Blätterteig können Sie herzhafte Quiches oder Pasteten zubereiten.

Grundrezept für Blätterteig

Zutaten für den Blätterteig:

• 300 g Mehl
• 200 g kalte Butter
• 1 TL Salz
• 150 ml Wasser

Zubereitung:

1. Mehl, Butter und Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Nach und nach das Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen.
5. Hier können Sie Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und den Blätterteig nach Belieben füllen und backen.

Wurstmumien

Zutaten für die Wurstmumien:

• 6 Würstchen
• 1 Rolle Blätterteig
• 1 Ei zum Bestreichen
• Senf zum Verzieren

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in 1 cm breite Streifen schneiden.
2. Die Würstchen in den Streifen einwickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Die Wurstmumien mit verquirltem Ei bestreichen und je zwei Senfaugen aufsetzen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

Tomaten und Käse auf Blätterteig!

Zutaten für Tomaten und Käse auf Blätterteig:

• 1 Packung Blätterteig
• 3 Tomaten
• 150 g Mozzarella
• frischer Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden.
2. Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden und den Mozzarella in kleine Stücke zupfen.
3. Die Tomatenscheiben auf den Blätterteig legen und mit den Mozzarellastücken belegen.
4. Den Blätterteig mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum würzen.
5. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft ca. 15-20 Minuten backen, bis der Blätterteig goldbraun ist.

Deftiger Linseneintopf

Zutaten für den deftigen Linseneintopf:

• 250 g braune Linsen
• 1 Zwiebel
• 2 Möhren
• 100 g Sellerie
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 Lorbeerblätter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zwiebel, Möhren, Sellerie und Knoblauchzehe schälen und fein würfeln.
2. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Gemüsewürfel darin anschwitzen.
3. Die braunen Linsen hinzufügen und kurz mit anrösten.
4. Die Gemüsebrühe und Lorbeerblätter hinzufügen und den Linseneintopf ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Deftiger Nudeleintopf

Zutaten für den deftigen Nudeleintopf:

• 200 g Suppennudeln
• 300 g Rindergulasch
• 1 Zwiebel
• 2 Möhren
• 1 Stange Lauch
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Öl
• 1 Liter Rinderbrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zwiebel, Möhren, Lauch und Knoblauchzehe schälen bzw. putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und das Rindergulasch darin anbraten, bis es braun ist.
3. Die Zwiebel, Möhren, Lauch und Knoblauchzehe hinzufügen und kurz mit anbraten.
4. Die Rinderbrühe hinzufügen und den Nudeleintopf ca. 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln gar sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Deftiger Croissant-Kranz

Zutaten für den deftigen Croissant-Kranz:

• 2 Packungen Croissantteig
• 200 g gekochter Schinken
• 150 g geriebener Gouda
• 1 Ei zum Bestreichen

Zubereitung:

1. Den Croissantteig ausrollen und zu einem großen Kreis formen.
2. Den gekochten Schinken in Streifen schneiden und auf den Teig legen.
3. Den geriebenen Gouda darüberstreuen.
4. Den Croissant-Kranz vorsichtig aufrollen und die Enden festdrücken.
5. Das Ei verquirlen und den Croissant-Kranz damit bestreichen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft ca. 15-20 Minuten backen, bis der Croissant-Kranz goldbraun ist.

Last-Minute-Blätterteigstangen / Fingerfood

Zutaten für die Last-Minute-Blätterteigstangen:

• 1 Packung Blätterteig
• 1 Ei zum Bestreichen
• Gewürze nach Wahl (z.B. Paprika, Knoblauchpulver, etc.)

Zubereitung:

1. Den Blätterteig ausrollen und in Streifen schneiden.
2. Die Blätterteigstreifen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Die Blätterteigstangen mit verquirltem Ei bestreichen und nach Belieben mit Gewürzen bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft ca. 10-15 Minuten backen, bis die Blätterteigstangen goldbraun sind.

Insgesamt bietet der Blätterteig eine Vielzahl an Möglichkeiten, um leckere und abwechslungsreiche Gerichte zuzubereiten. Von herzhaften Strudeln über würzige Snacks bis hin zu süßen Köstlichkeiten sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Der Blätterteig Lauchstrudel ist eine perfekte Kombination aus knusprigem Teig, herzhaftem Schinken und saftigem Lauch. Der deftige Blätterteig aus dem OMNIA ist ideal für pikante Quiches oder Pasteten. Das Grundrezept für Blätterteig ermöglicht es, individuelle Kreationen nach Belieben zu füllen und zu backen. Die Wurstmumien sind ein witziger Snack für Halloween oder Partys. Tomaten und Käse auf Blätterteig sind eine einfache und leckere Vorspeise für Gäste. Der deftige Linseneintopf ist ein traditionelles Gericht, das Veganer und Vegetarier gleichermaßen begeistert. Der deftige Nudeleintopf mit Rindergulasch ist ein herzhafter Genuss für kalte Tage. Der deftige Croissant-Kranz eignet sich perfekt für Brunch oder Büffets. Die Last-Minute-Blätterteigstangen sind ein schnelles und köstliches Fingerfood für spontane Gäste. Probieren Sie diese verschiedenen Rezepte aus und entdecken Sie die Vielfalt