Heute stellen wir Ihnen ein köstliches Rezept vor, das perfekt zu verschiedenen asiatischen Gerichten passt. Unser Dattel-Curry-Dip ist einfach zuzubereiten und verleiht Ihren Mahlzeiten eine unwiderstehliche Geschmacksnote. Probieren Sie es aus!
Zutaten:
- 200 g entkernte Datteln
- 1 EL Currypulver
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 Knoblauchzehe
- 200 g Joghurt
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Zuerst die Datteln in heißem Wasser einweichen und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie weich sind. Danach das Wasser abgießen.
2. Die eingeweichten Datteln zusammen mit Currypulver, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Knoblauch in einen Mixer geben und zu einer glatten Paste verarbeiten.
3. Die Dattelpaste in eine Schüssel geben und Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Den Dattel-Curry-Dip mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen vollständig entfalten können.
Wie zubereiten:
1. Der Dattel-Curry-Dip eignet sich hervorragend als Dip für frisches Gemüse, Brot oder Crackers. Servieren Sie ihn einfach neben Ihren Lieblingsasiatischen Hauptgerichten wie Curry oder Reis.
2. Die Zubereitungszeit beträgt ungefähr 10 Minuten, während die Kühlzeit mindestens eine Stunde beträgt.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben pro Portion:
- Kalorien: 150
- Fett: 5 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 3 g
Tipps:
- Bei Bedarf können Sie den Dip mit gehackten frischen Kräutern, wie Koriander oder Minze, garnieren.
- Der Dattel-Curry-Dip kann auch als Marinade für Fleisch oder Gemüse verwendet werden. Einfach das gewünschte Lebensmittel in den Dip einlegen und für einige Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt Joghurt eine vegane Alternative verwenden?
Antwort: Ja, Sie können Kokosjoghurt oder eine andere pflanzliche Joghurtalternative verwenden, um das Rezept vegan zu machen.
Frage: Wie lange kann ich den Dip im Kühlschrank aufbewahren?
Antwort: Der Dip hält sich im Kühlschrank etwa 3-4 Tage. Stellen Sie sicher, ihn gut abzudecken, um ein Austrocknen zu verhindern.
Probieren Sie unseren Dattel-Curry-Dip aus und lassen Sie sich vom einzigartigen Geschmack überraschen! Er passt nicht nur zu asiatischen Gerichten, sondern auch zu vielen anderen Speisen. Guten Appetit!
