Heute teilen wir ein köstliches Cranberry-Marmeladenrezept mit Ihnen. Diese Marmelade ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Cranberries sind bekannt für ihren hohen Gehalt an Antioxidantien und haben viele gesundheitliche Vorteile. Diese fruchtige Marmelade ist perfekt für den Herbst und die Weihnachtszeit.
Cranberry-Paprika-Marmelade
Zutaten:
- 300 g Cranberries
- 2 rote Paprikaschoten
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Bio-Zitrone
Anleitung:
1. Die Cranberries gründlich waschen und abtropfen lassen. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zitrone heiß abwaschen und die Schale abreiben. Den Saft auspressen.
3. Die Cranberries, Paprikawürfel, Gelierzucker, Zitronenschale und Zitronensaft in einen Topf geben und gut vermischen.
4. Die Mischung zum Kochen bringen und unter Rühren ca. 4 Minuten köcheln lassen.
5. Die Marmelade sofort heiß in Gläser füllen und fest verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen und abkühlen lassen.
Wie man zubereitet:
Die Cranberry-Paprika-Marmelade schmeckt fantastisch auf frischem Brot oder als Beilage zu Käse. Genießen Sie den fruchtigen Geschmack dieser leckeren Marmelade. Sie eignet sich auch perfekt als Geschenk für Freunde und Familie.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser Marmelade dauert ungefähr 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Gläser Marmelade.
Nährwertangaben:
Pro Portion (20 g) enthält die Cranberry-Paprika-Marmelade ca. 60 Kalorien, 0 g Fett, 15 g Kohlenhydrate und 0 g Eiweiß.
Tipp:
Verwenden Sie am besten frische Cranberries für dieses Rezept, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Gelierzucker auch normalen Zucker verwenden?
Antwort: Es wird empfohlen, Gelierzucker für dieses Rezept zu verwenden, da er eine bessere Konsistenz und Haltbarkeit der Marmelade gewährleistet.
Frage: Wie lange ist die Marmelade haltbar?
Antwort: In gut verschlossenen Gläsern ist die Marmelade für mehrere Monate haltbar. Nach dem Öffnen sollte sie im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Wochen aufgebraucht werden.
Probieren Sie dieses köstliche Cranberry-Marmeladenrezept aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem fruchtigen Genuss. Genießen Sie den Herbst mit diesem leckeren Brotaufstrich!
