Heute bringen wir Ihnen einige köstliche chinesische Kuchenrezepte näher, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Chinesische Küche hat eine lange Geschichte und gilt als eine der feinsten Küchen der Welt. Ihre einzigartigen Aromen und Texturen machen sie zu einem wahren Genuss. Also lassen Sie uns direkt loslegen!
Chinesischer Mondkuchen
Zutaten:
- 350g Mehl
- 50g Kokosöl
- 150g süße Bohnenpaste
- 100g gehackte Mandeln
- 100g gehackte Pistazien
- 1 TL Sesamöl
- 100ml Wasser
Anleitung:
- Mehl in eine große Schüssel geben und das Kokosöl hinzufügen. Gut vermengen, bis eine krümelige Textur entsteht.
- Schrittweise Wasser hinzufügen und den Teig kneten, bis er glatt wird. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und 30 Minuten ruhen lassen.
- Den Teig in kleine Stücke schneiden und jedes Stück zu einer dünnen Scheibe ausrollen.
- Auf jede Scheibe eine großzügige Menge süße Bohnenpaste geben und dann zu einer Kugel formen.
- Die Mondkuchen mit gehackten Mandeln, Pistazien und Sesam bestreuen und auf ein Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor Sie sie genießen.
Die chinesischen Mondkuchen sind absolut köstlich und haben eine wunderbar knusprige Textur. Sie sind perfekt als Snack oder zum Teilen mit Freunden und Familie.
Chinesische Perlenbällchen
Zutaten:
- 200g Klebreismehl
- 100ml Wasser
- 100g Zucker
- 50g Sesam
Anleitung:
- Klebreismehl und Wasser in eine Schüssel geben und gut vermengen, bis ein Teig entsteht.
- Aus dem Teig kleine Kugeln formen und zur Seite stellen.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen. Die Teigkugeln hinzufügen und etwa 5-6 Minuten kochen lassen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Die gekochten Bällchen aus dem Wasser nehmen und abtropfen lassen.
- Den Zucker in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen und die Bällchen darin wälzen, bis sie gleichmäßig mit Zucker bedeckt sind.
- Die Bällchen mit Sesam bestreuen und servieren.
Die Chinesischen Perlenbällchen sind eine wahre Freude für den Gaumen. Die zähe Textur des Klebreismehls zusammen mit dem süßen Geschmack des Zuckers machen sie zu einer köstlichen Leckerei.
Probieren Sie unbedingt diese wunderbaren chinesischen Kuchenrezepte aus und lassen Sie sich von den exotischen Aromen verzaubern. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
