Gebackener Low Carb Chinakohl in Hähnchen-Curry-Sauce
Chinakohl ist ein leckeres Gemüse, das sich perfekt für eine gesunde und kohlenhydratarme Ernährung eignet. Dieses Rezept für gebackenen Low Carb Chinakohl in Hähnchen-Curry-Sauce ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Genießen Sie es als Hauptgericht oder als Beilage zu einer anderen Mahlzeit.
Zutaten:
- 1 Chinakohl
- 2 Hähnchenbrustfilets
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 Karotte
- 1 TL Currypulver
- 200 ml Kokosmilch
- Salz und Pfeffer zum Abschmecken
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
1. Den Chinakohl in Spalten schneiden und gründlich waschen.
2. Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen.
3. Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein hacken.
4. Die Paprika und die Karotte in kleine Stücke schneiden.
5. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenstreifen darin anbraten, bis sie gar sind.
6. Die Hähnchenstreifen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
7. In derselben Pfanne etwas mehr Olivenöl erhitzen und den Knoblauch, die Zwiebel, die Paprika und die Karotte darin anbraten, bis sie weich sind.
8. Den Chinakohl zu den anderen Gemüsesorten in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
9. Die Kokosmilch hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Currypulver abschmecken.
10. Die Hähnchenstreifen wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
11. Die Pfanne abdecken und das Gericht bei niedriger Hitze ca. 10-15 Minuten köcheln lassen, bis der Chinakohl weich ist.
12. Den gebackenen Low Carb Chinakohl in Hähnchen-Curry-Sauce servieren und genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Menge pro Portion:
Kalorien: 245
Fett: 11 g
Kohlenhydrate: 13 g
Eiweiß: 24 g
Tipp:
Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um den Geschmack dieses Gerichts variieren zu können. Sie können zum Beispiel auch Kreuzkümmel, Paprika oder Cayennepfeffer hinzufügen.
FAQs:
F: Kann ich anstelle von Hähnchen auch Tofu verwenden?
A: Ja, Sie können anstelle von Hähnchen auch Tofu verwenden, um das Gericht vegetarisch zu machen.
F: Kann ich anstelle von Chinakohl auch einen anderen Kohl verwenden?
A: Ja, Sie können anstelle von Chinakohl auch einen anderen Kohl verwenden, zum Beispiel Wirsing oder Weißkohl.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gebackenen Low Carb Chinakohl in Hähnchen-Curry-Sauce aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit seinem einzigartigen Geschmack. Es ist eine gesunde und sättigende Mahlzeit, die perfekt in Ihren Ernährungsplan passt. Guten Appetit!
