Gefüllte Chicorée-Schiffchen mit Birne, Fenchel, Feta-Käse
Gesunde Zutaten mit C: Chia, Chai und Chicorée
Gratinierter Chicorée
Gefüllter Chicorée überbacken
Gebratener Chicorée mit Zitronen-Petersilien-Pesto
Gefüllte Chicorée
Pin von Fabienne Pichard auf ~Rezepte ~
Gebackener Chicorée
Gebratener Chicorée
Gefüllte Chicorée-Schiffchen mit Birne, Fenchel, Feta-Käse
Zutaten:
- 4 Chicorée
- 1 Birne
- 1 Fenchelknolle
- 150 g Feta-Käse
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- Die Chicorée längs halbieren und den bitteren Kern herausschneiden.
- Die Birne und den Fenchel in kleine Würfel schneiden.
- Den Feta-Käse zerkrümeln.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Birne, den Fenchel und den Chicorée kurz anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Chicorée-Hälften mit der Mischung aus Birne, Fenchel und Feta-Käse füllen.
- Auf ein Backblech legen und für etwa 15-20 Minuten im Ofen backen.
Wie zubereiten:
Die gefüllten Chicorée-Schiffchen sind eine ideale Vorspeise oder Beilage zu einem Hauptgericht. Sie vereinen den leicht bitteren Geschmack des Chicorées mit der Süße der Birne und dem herzhaften Feta-Käse. Die Kombination von Birne, Fenchel und Chicorée sorgt für eine angenehme Frische und die Feta-Käse Krümel geben dem Gericht die nötige Würze.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Chicorée-Hälfte):
- Kalorien: 120 kcal
- Eiweiß: 5 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Fett: 7 g
- Ballaststoffe: 3 g
Tipp:
Wer es noch würziger mag, kann die gefüllten Chicorée-Schiffchen zusätzlich mit geriebenem Parmesan bestreuen und im Ofen überbacken.
FAQs:
1. Kann ich anstelle von Feta-Käse auch einen anderen Käse verwenden?
Ja, Sie können zum Beispiel auch Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse verwenden.
2. Kann ich die gefüllten Chicorée-Schiffchen auch kalt servieren?
Ja, sie schmecken auch kalt sehr lecker, zum Beispiel als Teil eines Buffets oder als Snack für unterwegs.
Das sind einige Rezeptideen für leckere Gerichte mit Chicorée. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von der Vielseitigkeit dieses Gemüses überraschen. Egal ob gefüllt, gratiniert, gebraten oder gebacken - Chicorée ist immer eine gesunde und leckere Zutat in der Küche. Genießen Sie die kreative Zubereitungsmöglichkeiten und lassen Sie sich von den verschiedenen Aromen inspirieren.
