Heute möchte ich einige leckere Plätzchenrezepte mit euch teilen. Die Weihnachtszeit steht vor der Tür und es gibt nichts Schöneres, als das Haus mit dem Duft von frisch gebackenen Plätzchen zu erfüllen. Ich habe eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt, die einfach zuzubereiten sind und garantiert jedem schmecken werden.
- Haferflocken-Plätzchen
Beginnen wir mit den Haferflocken-Plätzchen. Diese sind nicht nur super lecker, sondern auch gesund. Die Zutaten, die ihr benötigt, sind:
- 200 g Haferflocken
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 100 g Schokolade
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Mehl
- 50 g gehackte Nüsse (optional)
Das Rezept ist wirklich einfach. Als Erstes müsst ihr die Butter und den Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Dann gebt ihr das Ei, die Haferflocken, das Salz, den Vanilleextrakt und das Mehl hinzu und mischt alles gut zusammen. Danach könnt ihr die Schokolade und die Nüsse hinzufügen und den Teig zu kleinen Kugeln formen.
Legt die Teigkugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backt sie bei 180°C für ca. 12-15 Minuten. Lasst die Plätzchen anschließend abkühlen und genießt sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
- Einfache Schoko-Plätzchen
Als Nächstes haben wir die einfachen Schoko-Plätzchen. Diese Plätzchen sind perfekt für alle Schokoladenliebhaber. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 50 g Schokoladenstückchen (optional)
- 1 Prise Salz
Einfach alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und zu einem glatten Teig verarbeiten. Anschließend den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein Backblech legen. Die Plätzchen bei 180°C für ca. 10-12 Minuten backen.
Lasst die Schoko-Plätzchen abkühlen und genießt sie mit einem Glas Milch oder einem heißen Kakao.
- Schoko-Walnuss-Plätzchen
Diese Schoko-Walnuss-Plätzchen sind wirklich etwas Besonderes. Hier sind die Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 100 g gemahlene Walnüsse
- 100 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
Zuerst müsst ihr die Schokolade schmelzen lassen und abkühlen lassen. In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die Eier hinzufügen. Danach die geschmolzene Schokolade, die gemahlenen Walnüsse, das Mehl, das Backpulver und das Salz hinzufügen und gut vermengen. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und bei 180°C für ca. 15-20 Minuten backen.
Lasst die Schoko-Walnuss-Plätzchen abkühlen und genießt sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee.
- Butterplätzchen
Butterplätzchen sind ein klassisches Weihnachtsgebäck und dürfen in keiner Plätzchendose fehlen. Hier sind die Zutaten:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- Zitronenschale (optional)
Die Butter mit dem Zucker, den Eiern, dem Vanillezucker und dem Salz in einer Schüssel verrühren. Nach und nach das Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 1 Stunde in den Kühlschrank legen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen eurer Wahl ausstechen. Die Butterplätzchen auf ein Backblech legen und bei 180°C für ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
Lasst die Butterplätzchen abkühlen und bestäubt sie optional mit Puderzucker.
- Einfache Plätzchen
Als nächstes haben wir ein Rezept für einfache Plätzchen. Diese sind perfekt, wenn ihr wenig Zeit habt, aber trotzdem etwas Leckeres backen möchtet. Hier sind die Zutaten:
- 300 g Mehl
- 150 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
Die Butter mit dem Zucker, den Eiern und dem Salz verrühren. Nach und nach das Mehl hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und mit Plätzchenformen eurer Wahl ausstechen. Die Plätzchen auf ein Backblech legen und bei 180°C für ca. 10-12 Minuten backen.
Lasst die einfachen Plätzchen abkühlen und genießt sie zu einer Tasse Tee oder Kaffee.
Genießt die leckeren Plätzchen!
Ich hoffe, euch gefallen die vorgestellten Plätzchenrezepte. Probiert sie aus und genießt die wunderbaren Aromen der Weihnachtszeit. Egal ob Schoko-Walnuss, Haferflocken oder klassische Butterplätzchen – diese Rezepte werden eure Plätzchendose garantiert füllen.
Viel Spaß beim Backen und eine schöne Weihnachtszeit!
