Gut gelaunt und voller Energie starten wir heute in den Tag! Und was passt besser zu einem guten Start in den Tag als ein erfrischender Likör aus schwarzen Johannisbeeren? Ganz genau, nichts! Deshalb haben wir für euch ein leckeres Rezept, mit dem ihr euch selbst diesen köstlichen Cassis-Likör zaubern könnt. Lasst uns loslegen!
Bildquelle: schwarze Johannisbeeren Likör
Zutaten für den Cassis-Likör:
- 500 g schwarze Johannisbeeren
- 500 ml Wodka
- 250 g Zucker
- 1 Vanilleschote
- 2 Gewürznelken
Anweisungen:
- Die schwarzen Johannisbeeren gründlich waschen und gut abtropfen lassen.
- Die Johannisbeeren zusammen mit dem Zucker, der Vanilleschote und den Gewürznelken in ein verschließbares Glas oder eine Flasche geben.
- Mit dem Wodka übergießen, so dass die Johannisbeeren vollständig bedeckt sind.
- Das Glas oder die Flasche verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort für etwa 4-6 Wochen ziehen lassen.
- Nach der Ruhezeit den Likör durch ein feines Sieb abseihen, um die Johannisbeeren und Gewürze zu entfernen.
- Den fertigen Cassis-Likör in saubere Flaschen abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Nun könnt ihr euren selbstgemachten Cassis-Likör pur genießen oder als Zutat in verschiedenen Cocktails verwenden. Ganz egal, wie ihr euch für den Verzehr entscheidet, eins ist sicher: Dieser Likör wird euch den Tag versüßen und eure Geschmacksknospen verzaubern!
Bildquelle: Cassis-Likör Rezept
Und für diejenigen unter euch, die gerne wissen möchten, wie lange die Zubereitung dieses köstlichen Likörs dauert: Die Vorbereitungszeit beträgt etwa 10 Minuten. Anschließend benötigt der Likör einige Wochen Ruhezeit, um sein volles Aroma zu entwickeln. Aber keine Sorge, während dieser Zeit könnt ihr euch auf andere Dinge konzentrieren und dem Likör seinen zauberhaften Geschmack überlassen.
Lasst uns den Sommer mit einem erfrischenden Cassis-Likör begrüßen und genießen! Prost!
