Buttermilch Rezepte Pikant, Buttermilch Zimt Blech Zutaten

Buttermilch - Zimt - Kuchen vom Blech

Wir lieben Kuchen! Und dieser Buttermilch-Zimt-Kuchen vom Blech sieht einfach köstlich aus. Mit einem Hauch von Zimt und der Frische der Buttermilch ist er eine wahre Gaumenfreude. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit der Familie oder als süßer Abschluss eines köstlichen Abendessens.

Zutaten:

• 200 g weiche Butter
• 250 g Zucker
• 4 Eier
• 500 ml Buttermilch
• 350 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ein großes Blech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Eier nach und nach hinzufügen und gut verrühren.
3. Die Buttermilch langsam zur Butter-Zucker-Mischung geben und weiter rühren.
4. In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermischen. Die trockenen Zutaten zur Buttermilchmischung geben und gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Den Teig auf das vorbereitete Blech gießen und gleichmäßig verteilen.
6. Den Kuchen für ca. 25-30 Minuten backen, bis er goldbraun ist und sich ein Zahnstocher sauber aus dem Teig herausziehen lässt.
7. Den Kuchen abkühlen lassen und in Stücke schneiden. Genießen!

Zubereitungsdauer: 45 Minuten

Buttermilch Rezepte - Rick Morin

Frische Buttermilchpfannkuchen sind ein absoluter Klassiker und eine beliebte Leckerei zum Frühstück. Die lockere Konsistenz und der leicht säuerliche Geschmack machen diese Pfannkuchen zu etwas Besonderem. Mit ein wenig Sirup, Obst oder Schokoladensoße serviert, sind sie ein wahrer Genuss.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 2 Eier
• 500 ml Buttermilch
• 1 TL Backpulver
• Butter zum Braten

Anleitung:

1. In einer Schüssel Mehl, Vanillezucker und Salz mischen.
2. In einer weiteren Schüssel die Eier verquirlen und nach und nach die Buttermilch hinzufügen.
3. Die Ei-Buttermilch-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren.
4. Das Backpulver hinzufügen und nochmals kurz verrühren.
5. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen und eine kleine Kelle Teig hineingeben.
6. Den Teig auf mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun braten.
7. Die fertigen Pfannkuchen warmhalten und nach Belieben mit Sirup, Obst oder Schokoladensoße servieren.

Zubereitungsdauer: 30 Minuten