Guten Tag liebe Leserinnen und Leser! Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen, das euren Gaumen verzaubern wird. Wir werden einen gefüllten Butternutkürbis zubereiten. Dieses Gericht ist perfekt für alle, die gerne mal etwas Neues ausprobieren möchten. Der Butternutkürbis ist nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund. Also lasst uns loslegen!
Gebackener Butterkürbis
Zutaten:
- 1 Butternutkürbis
- 200g Hackfleisch (oder vegane Alternative)
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 100g geriebener Käse (vegane Alternative möglich)
- 1 TL getrocknete Kräuter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad Celsius vor.
2. Schneiden Sie den Butternutkürbis in der Mitte längs auf und entfernen Sie die Kerne und das weiche Fruchtfleisch.
3. In einer Pfanne erhitzen Sie etwas Olivenöl und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch glasig an.
4. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es gut an, bis es braun und krümelig ist.
5. Fügen Sie die getrockneten Kräuter, Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und füllen Sie die Hackfleischmischung in die ausgehöhlten Butternutkürbishälften.
7. Bestreuen Sie die gefüllten Kürbishälften großzügig mit geriebenem Käse.
8. Legen Sie die gefüllten Kürbishälften auf ein Backblech und backen Sie sie für etwa 30-40 Minuten im vorgeheizten Ofen.
9. Sobald der Käse goldbraun geschmolzen ist und der Kürbis weich ist, ist das Gericht fertig.
Jetzt könnt ihr den gefüllten Butternutkürbis aus dem Ofen nehmen und genießen! Es ist ein perfektes Gericht für kalte Herbst- oder Wintertage. Der Kürbis ist wunderbar zart und cremig, während das Hackfleisch eine würzige und herzhafte Note verleiht. Probiert es unbedingt aus!
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 60 Minuten und die Portionenanzahl richtet sich nach der Größe des Butternutkürbisses.
Nährwerte pro Portion:
- Kalorien: 350
- Kohlenhydrate: 25g
- Eiweiß: 15g
- Fett: 20g
- Ballaststoffe: 5g
Ich hoffe, ihr habt Freude daran, dieses wunderbare Rezept auszuprobieren. Lasst es euch schmecken!
