Vegetarische Buchweizenbratlinge mit Käse
Buchweizenbratlinge: Einfaches Rezept für die gesunden Patties
Wenn du auf der Suche nach einer leckeren, gesunden und vegetarischen Alternative zu herkömmlichen Fleischpatties bist, dann sind diese Buchweizenbratlinge genau das Richtige für dich. Mit ihrem knusprigen Äußeren und dem saftigen Inneren sind sie einfach unwiderstehlich. Das Beste daran ist, dass sie auch noch einfach zuzubereiten sind! Hier erfährst du, wie du diese vegetarischen Buchweizenbratlinge mit Käse ganz leicht selbst machen kannst.
Zutaten:
- 200 g Buchweizenmehl
- 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gepresst
- 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 Eier
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Öl zum Braten
Anleitung:
- In einer Schüssel das Buchweizenmehl, die fein gehackte Zwiebel, den gepressten Knoblauch, den geriebenen Käse, die Eier, das Paprikapulver, den Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer miteinander vermengen.
- Die Mischung zu einer homogenen Masse kneten und 30 Minuten ruhen lassen.
- Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen und aus der Buchweizenmasse kleine Bratlinge formen.
- Die Bratlinge von beiden Seiten goldbraun braten und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Genießen:
Nun sind deine köstlichen Buchweizenbratlinge fertig. Serviere sie am besten mit frischem Salat, in einem Burger, oder als Beilage zu Gemüse. Du wirst begeistert sein von ihrem Geschmack und ihrer Vielseitigkeit. Guten Appetit!
Bon appétit!
