Hallo liebe Leserinnen und Leser,
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für einen Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf vorstellen. Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. Perfekt für alle, die asiatisches Essen lieben!
Zutaten:
Für den Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf benötigen Sie folgende Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 1 Brokkoli
- 3 Kartoffeln
- 1 Lauch
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- etwas Butter
Zubereitung:
1. Den Blumenkohl und den Brokkoli in Röschen teilen und in Salzwasser bissfest kochen. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden.
2. Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten und abwechselnd Blumenkohl, Brokkoli, Kartoffeln und Lauch schichten.
3. Die Sahne gleichmäßig über die Gemüseschichten gießen und den geriebenen Käse darüberstreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Ober- und Unterhitze für etwa 30 Minuten goldbraun backen.
5. Vor dem Servieren den Auflauf etwas abkühlen lassen und dann genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Blumenkohl-Brokkoli-Auflaufs dauert etwa 45 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf ungefähr 350 Kalorien, 20 g Fett, 25 g Kohlenhydrate und 15 g Eiweiß.
Tipps:
- Wenn Sie möchten, können Sie den Auflauf mit weiterem Gemüse wie Karotten oder Paprika ergänzen.
- Statt der Sahne können Sie auch Milch oder eine pflanzliche Alternative verwenden.
- Der Auflauf schmeckt besonders gut mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch garniert.
Ich hoffe, Ihnen gefällt dieses Rezept für einen leckeren Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf. Guten Appetit!
Quellen:
