Heute haben wir einige köstliche Rezepte für euch zusammengestellt, die euer Herz höher schlagen lassen werden. Probiert sie unbedingt aus und lasst euch überraschen!
Apfelstrudel
Der Apfelstrudel ist ein absoluter Klassiker aus der Alpenküche. In unserer Video-Kochschule zeigen wir euch, wie ihr diesen traumhaften Strudel selbst zubereiten könnt. Die knusprige Teighülle und die süße Füllung aus Äpfeln, Zimt und Rosinen machen den Apfelstrudel zu einem wahren Gaumenschmaus.
Zutaten:
- 500 g Blätterteig
- 6 Äpfel
- 100 g Rosinen
- 100 g zerlassene Butter
- 100 g Zucker
- 1 TL Zimt
Anleitung:
- Den Blätterteig ausrollen und dünn ausziehen.
- Die Äpfel schälen, entkernen und in dünnen Scheiben schneiden.
- Die Äpfel mit den Rosinen, der Butter, dem Zucker und dem Zimt vermischen.
- Die Apfelmasse gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen und den Teig vorsichtig zu einem Strudel aufrollen.
- Den Apfelstrudel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Lasst den Apfelstrudel etwas abkühlen und serviert ihn am besten warm mit einer Kugel Vanilleeis. Einfach himmlisch!
Zitronen-Käsekuchen
Ein frischer Zitronen-Käsekuchen ist der perfekte Nachtisch für den Sommer. Die Kombination aus saftigem Käsekuchen und zitroniger Frische ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
- 200 g Vollkornkekse
- 100 g geschmolzene Butter
- 500 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 150 g Zucker
- 3 Eier
- Saft und Schale von 2 Zitronen
Anleitung:
- Die Vollkornkekse fein zerkrümeln.
- Die geschmolzene Butter zu den Keksbröseln geben und gut vermengen.
- Die Keks-Butter-Mischung in eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und gleichmäßig verteilen.
- Den Frischkäse mit der Sahne, dem Zucker, den Eiern, dem Zitronensaft und der Zitronenschale verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
- Die Käsekuchenmasse auf den Keksboden gießen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 160°C ca. 60 Minuten backen.
- Den Käsekuchen auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Zitronenscheiben dekorieren.
Genißt diesen erfrischenden Zitronen-Käsekuchen am besten gut gekühlt an warmen Sommertagen.
Wir hoffen, dass euch diese Rezepte inspiriert haben. Lasst es euch schmecken!
