Süßkartoffelwaffeln für Babys - Ein köstliches breifreies Rezept
Gesunde und leckere Süßkartoffelwaffeln
Zutaten
- 1 große Süßkartoffel
- 2 Eier
- 4 Esslöffel Haferflocken
- 1 Teelöffel Zimt
- Prise Salz
Anleitung
1. Die Süßkartoffel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Süßkartoffelstücke in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten lang kochen, bis sie weich sind.
3. Die gegarten Süßkartoffelstücke abgießen und in eine Schüssel geben.
4. Die Süßkartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, bis sie eine glatte Konsistenz haben.
5. Die Eier in die Schüssel mit den zerdrückten Süßkartoffeln geben und gut verrühren.
6. Haferflocken, Zimt und eine Prise Salz hinzufügen. Alles gut vermischen, bis eine gleichmäßige Masse entsteht.
7. Das Waffeleisen vorheizen und mit etwas Pflanzenöl einfetten.
8. Einen Esslöffel der Süßkartoffelmischung auf das Waffeleisen geben und die Waffeln gemäß den Anweisungen des Geräteherstellers backen.
9. Die Süßkartoffelwaffeln aus dem Waffeleisen nehmen und auf einem Teller servieren.
Wie man die Süßkartoffelwaffeln serviert
Diese leckeren Süßkartoffelwaffeln können pur oder mit einer Vielzahl von Toppings serviert werden. Hier sind einige Vorschläge:
- Frisches Obst wie Beeren, Bananen oder Apfelscheiben
- Griechischer Joghurt oder eine milchfreie Joghurtalternative
- Verrühre etwas Ahornsirup oder Honig mit etwas Zimt und beträufele die Waffeln damit
- Streue gehackte Nüsse oder Samen darüber, um etwas Knusprigkeit hinzuzufügen
Vorteile dieser Süßkartoffelwaffeln
Süßkartoffeln sind eine hervorragende Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie enthalten auch Antioxidantien, die wichtig für die Bekämpfung von Entzündungen im Körper sind. Diese Waffeln sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Waffeln, da sie ohne raffinierten Zucker zubereitet werden und stattdessen den natürlichen Geschmack der Süßkartoffeln nutzen.
Das Besondere an diesem Rezept ist, dass es sich perfekt für die breifreie Babyernährung eignet. Statt Babys mit Brei zu füttern, können sie diese weichen und dennoch texturierten Süßkartoffelwaffeln als Fingerfood selbstständig essen. Dies fördert die Entwicklung der Feinmotorik und ermutigt Babys dazu, verschiedene Geschmacksrichtungen auf eigene Faust zu erkunden.
Genießen Sie diese süßen und gesunden Süßkartoffelwaffeln mit Ihrem Baby. Sie werden es lieben, sie zu essen, und Sie können sicher sein, dass es ein gesunder und köstlicher Snack ist!
Vergessen Sie nicht, immer sicherzustellen, dass alle Zutaten den individuellen Bedürfnissen und Allergien Ihres Babys entsprechen. Konsultieren Sie bei Fragen oder Bedenken immer einen Kinderarzt oder eine Kinderärztin.
