Heute habe ich ein köstliches Rezept für dich: eine Teriyaki-Lachs-Bowl. Diese Bowl ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch gesund und einfach zuzubereiten. In der japanischen Küche sind Bowls sehr beliebt und bieten eine Vielzahl von Aromen und Textur. Diese Teriyaki-Lachs-Bowl ist eine perfekte Mischung aus salzigem Teriyaki-Lachs, knackigem Gemüse und gebratenem Reis. Lass uns gleich loslegen!
Lachs-Bowl Rezept mit Teriyaki-Lachs
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 4 EL Teriyaki-Sauce
- 1 Tasse Jasminreis
- 2 Karotten
- 1 Gurke
- 1 Avocado
- 1 Frühlingszwiebel
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL geröstete Sesamsamen
Zubereitung:
1. Den Lachs mit der Teriyaki-Sauce marinieren und beiseite stellen.
2. Den Jasminreis nach Packungsanleitung kochen.
3. Die Karotten in dünne Streifen schneiden, die Gurke in dünne Scheiben schneiden und die Avocado in dünne Scheiben schneiden.
4. Die Frühlingszwiebel fein schneiden.
5. Das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und den Lachs darin braten, bis er durchgegart ist.
6. Den gekochten Reis auf zwei Schalen verteilen und mit den vorbereiteten Gemüsesorten belegen.
7. Den gebratenen Lachs auf die Bowls geben und mit gerösteten Sesamsamen garnieren.
Anrichten:
Die Teriyaki-Lachs-Bowl ist jetzt fertig zum Servieren. Du kannst die Bowl nach Belieben mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren. Genieße diese köstliche Bowl als gesundes Mittag- oder Abendessen!
Schnelle Lachs-Bowl mit Nudeln
Zutaten:
- 200 g Lachsfilet
- 200 g Vollkornnudeln
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 2 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Sesamöl
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Lachs in kleine Stücke schneiden und mit Sojasauce marinieren. Beiseite stellen.
2. Die Vollkornnudeln nach Packungsanleitung kochen. Abgießen und beiseite stellen.
3. Das Gemüse waschen und in Streifen schneiden.
4. Das Olivenöl in eine Pfanne geben und das Gemüse darin anbraten.
5. Den marinierten Lachs hinzufügen und mitbraten, bis er gar ist.
6. Für das Dressing Sesamöl, Honig, Salz und Pfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen.
7. Die gekochten Nudeln zum Gemüse und Lachs in die Pfanne geben, das Dressing darüber gießen und alles gut vermengen.
Anrichten:
Die schnelle Lachs-Bowl mit Nudeln ist nun fertig zum Servieren. Verteile die Bowl auf zwei Teller und garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie oder Koriander. Guten Appetit!
Lachs-Bowl Rezept mit Erdnuss-Kokos-Sauce & Gemüse
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 2 EL Erdnussbutter
- 1 Dose Kokosmilch
- 1 EL Sojasauce
- 1 EL Limettensaft
- 1 TL geriebener Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 2 Karotten
- 4 Frühlingszwiebeln
- 2 EL Sesamsamen
- 4 EL Korianderblätter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis er gar ist. Beiseite stellen.
2. Für die Erdnuss-Kokos-Sauce Erdnussbutter, Kokosmilch, Sojasauce, Limettensaft, geriebenen Ingwer und gehackten Knoblauch in einem Topf vermengen. Unter Rühren erhitzen, bis die Sauce leicht eindickt.
3. Das Gemüse waschen und in dünne Streifen schneiden.
4. Das Gemüse in einer Pfanne anbraten, bis es bissfest ist.
5. Den gekochten Reis auf zwei Schalen verteilen und mit dem gebratenen Gemüse belegen.
6. Den gebratenen Lachs auf die Bowls geben und mit der Erdnuss-Kokos-Sauce übergießen.
7. Mit Sesamsamen und Korianderblättern garnieren.
Anrichten:
Die Lachs-Bowl mit Erdnuss-Kokos-Sauce und Gemüse ist bereit zum Servieren. Du kannst sie nach Geschmack mit zusätzlichem Limettensaft beträufeln und mit frischen Kräutern garnieren. Genieße diese Bowl als wohlschmeckendes und gesundes Gericht!
Avocado-Lachs Bowl - Keto Mittagessen im Büro
Zutaten:
- 2 Lachsfilets
- 1 Avocado
- 125 g Mozzarella
- 1 Tomate
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Lachs mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit etwas Öl braten, bis er gar ist. Beiseite stellen.
2. Die Avocado halbieren, entkernen und das Fruchtfleisch in Scheiben schneiden. Den Mozzarella und die Tomate ebenfalls in Scheiben schneiden.
3. Den Zitronensaft und das Olivenöl vermischen und über die Avocado geben.
4. Den gebratenen Lachs, die Avocado, den Mozzarella und die Tomate in eine Schüssel geben.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Anrichten:
Die Avocado-Lachs Bowl ist nun bereit zum Servieren. Du kannst sie nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Diese Bowl ist perfekt für ein gesundes Mittagessen im Büro oder unterwegs!
Ich hoffe, dir gefallen diese köstlichen Lachs-Bowl Rezepte. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und gesund. Probiere sie unbedingt einmal aus und lass dich von den Aromen und Texturen begeistern!
