Heute möchte ich Ihnen ein delikates Rezept für gebratenen Blumenkohl “Reis” vorstellen. Dieses vegane und low carb Gericht ist ein wahrer Genuss und eignet sich perfekt für alle, die gerne gesund und lecker essen möchten.
Gebratener Blumenkohl “Reis”
Die Zubereitung des gebratenen Blumenkohl “Reis” ist einfach und schnell. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
Zutaten:
- 1 kleiner Blumenkohl
- 2 Karotten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 150g Erbsen
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Blumenkohl in kleine Röschen zerteilen und gründlich waschen. Anschließend in einem Food Processor oder mit einem Messer fein hacken, bis er die Konsistenz von Reiskörnern hat.
- Die Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel sowie den Knoblauch fein hacken. Die rote Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
- In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie goldenbraun sind.
- Die Karotten, rote Paprika und Erbsen hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
- Den gehackten Blumenkohl zum Gemüse geben und gut vermischen. Die Hitze reduzieren und den Blumenkohl “Reis” für ca. 10 Minuten anbraten, bis er gar ist.
- Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer abschmecken und nochmal für 2-3 Minuten braten, um die Aromen zu vereinen.
- Den gebratenen Blumenkohl “Reis” heiß servieren und genießen.
Die Zubereitungszeit für dieses Gericht beträgt etwa 30 Minuten. Es ist eine köstliche Alternative zu herkömmlichem Reis und passt hervorragend zu verschiedenen asiatischen Gerichten. Der gebratene Blumenkohl “Reis” ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch glutenfrei und kohlenhydratarm.
Nährwertangaben:
Pro Portion (ca. 200g):
- Kalorien: 120
- Eiweiß: 5g
- Kohlenhydrate: 10g
- Fett: 7g
Der gebratene Blumenkohl “Reis” ist eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Er unterstützt eine gesunde Verdauung und kann zur Gewichtsabnahme beitragen.
Tipp:
Probieren Sie verschiedene Variationen dieses Gerichts aus, indem Sie andere Gemüsesorten hinzufügen, wie zum Beispiel Brokkoli, Zucchini oder Pilze. Sie können auch Tofu oder tempeh für eine zusätzliche Proteinquelle verwenden.
Wenn Sie Fragen zum gebratenen Blumenkohl “Reis” haben, finden Sie hier einige häufig gestellte Fragen:
Frage 1: Kann ich den Blumenkohl “Reis” auch roh essen?
Antwort: Ja, der Blumenkohl “Reis” kann auch roh gegessen werden. Sie können ihn in Salaten oder als basische Beilage zu anderen Gerichten verwenden.
Frage 2: Kann ich den gebratenen Blumenkohl “Reis” einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können den gebratenen Blumenkohl “Reis” einfrieren. Geben Sie ihn dazu in luftdichte Behälter oder Gefrierbeutel und bewahren Sie ihn im Gefrierschrank auf. Vor dem Verzehr einfach wieder erwärmen.
Frage 3: Welche Sauce passt am besten zum gebratenen Blumenkohl “Reis”?
Antwort: Sie können verschiedene Saucen verwenden, um den gebratenen Blumenkohl “Reis” zu verfeinern. Sojasauce, Teriyaki-Sauce oder Sriracha-Sauce sind beliebte Optionen.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für gebratenen Blumenkohl “Reis” aus und lassen Sie sich von seinem einzigartigen Geschmack überzeugen. Es ist eine gesunde und leckere Alternative zu klassischem Reis und passt perfekt zu verschiedenen asiatischen Gerichten.
