Lecker, lecker, lecker! Dieser Mandarinen-Blechkuchen macht die ganze Familie glücklich. Mit seiner Cremigkeit und dem fruchtigen Geschmack ist er einfach unwiderstehlich. Also, hol dir schnell die Zutaten und fange an, dieses köstliche Rezept zuzubereiten!
Der perfekte Blechkuchen
Mandarinen-Blechkuchen ist ein absoluter Klassiker. Seine saftige Konsistenz und der köstliche Geschmack machen ihn zu einem beliebten Dessert bei jeder Feier. Egal, ob du Gäste hast oder einfach nur etwas Leckeres für dich selbst backen möchtest, dieser Kuchen ist immer eine gute Wahl.
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
Für die Creme:
- 500 g Schmand
- 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
- 500 ml Milch
- 2 Dosen Mandarinen (Abtropfgewicht je 175 g)
Anleitung
1. Zuerst heizt du den Backofen auf 180 Grad Celsius (Umluft) vor. Anschließend bereitest du den Teig vor, indem du Butter und Zucker schaumig rührst. Dann fügst du nach und nach die Eier hinzu und verrührst alles gut.
2. In einer separaten Schüssel mischst du Mehl, Backpulver und Salz. Gib diese trockenen Zutaten nach und nach zur Butter-Zucker-Mischung und rühre alles gut durch. Füge zum Schluss noch den Vanilleextrakt hinzu und verrühre alles zu einem glatten Teig.
3. Nun füllst du den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte und gefettete Backform. Verteile ihn gleichmäßig und glätte die Oberfläche.
4. Für die Creme gibst du Schmand, Vanillepuddingpulver und Milch in einen Topf und kochst alles unter ständigem Rühren auf. Lass die Creme kurz abkühlen und streiche sie dann gleichmäßig auf den Teig.
5. Jetzt ist es Zeit für die Mandarinen. Lass sie gut abtropfen und verteile sie gleichmäßig auf der Creme. Drücke sie leicht in die Creme, damit sie gut haften.
6. Schiebe die Backform in den vorgeheizten Backofen und backe den Kuchen für ca. 25-30 Minuten, bis er goldbraun ist.
7. Wenn der Kuchen fertig ist, lasse ihn kurz abkühlen, bevor du ihn aus der Form nimmst. Schneide ihn in Stücke und serviere ihn deinen Gästen oder genieße ihn selbst!
Wie bereite ich mich vor?
Dieser Mandarinen-Blechkuchen ist schnell und einfach zubereitet. Du musst den Teig rühren, die Creme kochen und den Kuchen backen. Mit einer Vorbereitungszeit von nur etwa 20 Minuten kannst du diesen köstlichen Kuchen in kurzer Zeit genießen!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für diesen Mandarinen-Blechkuchen beträgt ca. 20 Minuten. Hinzu kommt die Backzeit von etwa 25-30 Minuten.
Tipps
- Verziere den Kuchen mit frischer Minze und Puderzucker, um ihm einen extra Hauch Eleganz zu verleihen.
- Serviere den Kuchen mit einer Kugel Vanilleeis für ein köstliches Dessert.
- Du kannst auch andere Früchte wie Pfirsiche oder Ananas anstelle von Mandarinen verwenden.
Häufig gestellte Fragen
Frage: Kann ich diesen Kuchen auch in einer rechteckigen Backform backen?
Antwort: Ja, du kannst den Kuchen problemlos in einer rechteckigen Backform zubereiten. Beachte jedoch, dass sich die Backzeit dann möglicherweise leicht verändert.
Frage: Kann ich den Kuchen einen Tag im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, du kannst den Kuchen problemlos einen Tag im Voraus zubereiten. Bewahre ihn einfach in einer luftdichten Box im Kühlschrank auf und lasse ihn vor dem Servieren Raumtemperatur erreichen.
Frage: Kann ich den Kuchen einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst den Kuchen einfrieren. Wickel ihn dazu einfach gut in Frischhaltefolie oder Alufolie ein und bewahre ihn für bis zu 3 Monate im Gefrierschrank auf. Lasse den Kuchen vor dem Servieren im Kühlschrank auftauen.
Genieße diesen köstlichen Mandarinen-Blechkuchen mit seinen cremigen Schmand- und fruchtigen Mandarinen-Schichten. Er ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit!
