Besten Pasta Rezepte, Die Besten Pasta-rezepte Für Kühle Tage

Ich liebe Pasta und bin immer auf der Suche nach den besten Pasta-Rezepten. Heute möchte ich meine Top 3 Favoriten mit euch teilen, die alle aus nur 10 Zutaten hergestellt werden können. Diese Rezepte sind einfach zuzubereiten, lecker und perfekt für jede Gelegenheit.

Rigatoni Verdure mit Spinat und Tomaten

Fangen wir an mit meinem absoluten Lieblingsrezept - Rigatoni Verdure mit Spinat und Tomaten. Diese Pasta ist voller frischer Aromen und gesunder Zutaten. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 250g Rigatoni
• 200g frischer Spinat
• 250g Kirschtomaten
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Parmesan zum Servieren

Zubereitung:

1. Rigatoni in gesalzenem Wasser al dente kochen und abtropfen lassen.
2. In der Zwischenzeit den frischen Spinat gründlich waschen.
3. Tomaten halbieren und Knoblauch fein hacken.
4. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Knoblauch darin anbraten.
5. Den Spinat hinzufügen und kurz anbraten, bis er zusammenfällt.
6. Die halbierten Tomaten dazugeben und weitere 2-3 Minuten kochen lassen.
7. Die gekochten Rigatoni zur Pfanne hinzufügen und gut vermischen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Die Pasta auf Teller verteilen und mit frisch geriebenem Parmesan bestreuen.

Diese Rigatoni Verdure sind ein perfektes Gericht für Vegetarier und Pasta-Liebhaber. Die Kombination aus frischem Spinat, saftigen Kirschtomaten und Knoblauch ist einfach köstlich.

Pasta alla carbonara - das Originalrezept

Ein Klassiker unter den Pasta-Rezepten darf in meiner Top 3 Liste nicht fehlen - Pasta alla carbonara. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 250g Spaghetti
• 150g Speck
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Eigelb
• 50g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Spaghetti in gesalzenem Wasser al dente kochen und abtropfen lassen.
2. Den Speck in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne knusprig braten.
3. Knoblauch fein hacken und zum Speck hinzufügen, kurz anbraten.
4. In einer Schüssel die Eigelbe mit dem geriebenen Parmesan vermischen.
5. Die gekochten Spaghetti zum Speck in die Pfanne geben und vom Herd nehmen.
6. Die Ei-Parmesan-Mischung über die heißen Spaghetti gießen und gut vermengen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pasta alla carbonara ist ein absoluter Klassiker der italienischen Küche. Die cremige Sauce aus Eigelb, Parmesan und Speck ist einfach unwiderstehlich.

Pasta mit Tomatensoße

Einfach, aber sehr lecker - Pasta mit Tomatensoße. Hier ist, was du brauchst:

Zutaten:

• 250g Nudeln deiner Wahl
• 500ml passierte Tomaten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Italienische Kräuter (z.B. Oregano, Basilikum, Thymian)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
3. Die passierten Tomaten hinzufügen und zum Kochen bringen.
4. Die italienischen Kräuter hinzufügen und die Soße 10-15 Minuten köcheln lassen.
5. In der Zwischenzeit die Nudeln in gesalzenem Wasser al dente kochen und abtropfen lassen.
6. Die gekochten Nudeln in die Pfanne mit der Tomatensoße geben und gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Die Pasta mit Tomatensoße ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht. Die fruchtige Tomatensoße harmoniert perfekt mit den al dente gekochten Nudeln. Das ist Pasta-Genuss pur!

Ich hoffe, euch gefallen diese Pasta-Rezepte genauso gut wie mir. Probiert sie unbedingt aus und lasst euch von den leckeren Aromen und der Einfachheit begeistern. Guten Appetit!