Beste Rezeptesammlung: Kirsch Schmand Blechkuchen
Der Kirsch Schmand Blechkuchen ist ein Klassiker unter den Blechkuchen. Er vereint den fruchtigen Geschmack von saftigen Kirschen mit der cremigen Konsistenz von Schmand. Dieses Rezept garantiert einen besonders leckeren Kuchen, der zum Genießen einlädt.
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 200 g Butter
- 150 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 1 kg Kirschen
- 250 g Schmand
- 3 EL Speisestärke
- 3 EL Semmelbrösel
Anleitung:
- Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und eine Prise Salz zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in Folie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- In der Zwischenzeit die Kirschen entsteinen und halbieren.
- Den Schmand mit der Speisestärke verrühren.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech ausrollen.
- Den Teig mit Semmelbröseln bestreuen.
- Die Kirschen auf dem Teig verteilen.
- Den Schmand gleichmäßig über den Kirschen verteilen.
- Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 40 Minuten backen.
- Den Kirsch Schmand Blechkuchen aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen.
Genießen:
Der Kirsch Schmand Blechkuchen schmeckt am besten frisch aus dem Ofen. Er eignet sich perfekt als Dessert für Familienfeiern oder als süßer Abschluss für ein gemütliches Kaffeekränzchen.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
Portionen: 12
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 300
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 5 g
Tipps:
- Anstatt Kirschen können auch andere Früchte wie Äpfel, Birnen oder Beeren verwendet werden.
- Um dem Kuchen eine besondere Note zu verleihen, kann man Schokoladenstreusel oder gehackte Nüsse auf dem Schmand verteilen.
- Der Kirsch Schmand Blechkuchen schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker. Einfach luftdicht verpacken und kühl aufbewahren.
FAQs:
F: Kann ich statt Schmand auch saure Sahne verwenden?
A: Ja, saure Sahne ist eine gute Alternative zum Schmand.
F: Kann der Kuchen auch eingefroren werden?
A: Ja, der Kirsch Schmand Blechkuchen kann problemlos eingefroren und zu einem späteren Zeitpunkt aufgetaut werden.
F: Kann der Kuchen auch mit glutenfreiem Mehl zubereitet werden?
A: Ja, es ist möglich, den Kirsch Schmand Blechkuchen auch mit glutenfreiem Mehl zu backen.
Maulwurfkuchen vom Blech
Der Maulwurfkuchen vom Blech ist ein saftiger Schokoladenkuchen mit einer leckeren Creme aus Sahne und Schokolade. Dieses Rezept ist perfekt für alle Schokoladenliebhaber und wird garantiert jeden verwöhnen.
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 350 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 4 EL Kakaopulver
- 250 ml Sahne
- 150 g Zartbitterschokolade
- 100 g Puderzucker
- Gummibärchen zum Verzieren
Anleitung:
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Mehl, Backpulver und Kakaopulver vermischen und zur Butter-Zucker-Mischung geben.
- Alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
- Sahne erhitzen und die Schokolade darin schmelzen lassen.
- Puderzucker sieben und unter die Schokoladensahne rühren, bis eine glatte Creme entsteht.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Die Schokoladencreme auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen.
- Den Kuchen mit Gummibärchen verzieren.
Genießen:
Der Maulwurfkuchen vom Blech ist ein wahrer Genuss für alle Naschkatzen. Er eignet sich hervorragend als Kuchen für Kindergeburtstage oder als süßes Highlight auf dem Kuchenbuffet.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
Portionen: 16
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 400
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 40 g
- Eiweiß: 6 g
Tipps:
- Wer es noch schokoladiger mag, kann den Kuchen mit Schokoladenstreuseln bestreuen.
- Statt Gummibärchen können auch frische Beeren oder Schokoladenraspel zum Verzieren verwendet werden.
- Der Maulwurfkuchen schmeckt besonders lecker, wenn er gut gekühlt serviert wird.
Quark-Blechkuchen
Der Quark-Blechkuchen ist ein lockerer und saftiger Kuchen mit einer leichten Käsekuchen-Note. Die Kombination aus luftigem Teig und cremiger Quarkfüllung ist einfach unwiderstehlich.
Zutaten:
- 250 g Butter
- 300 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 500 g Quark
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Puddingpulver (Vanillegeschmack)
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Eier einzeln hinzufügen und gut unterrühren.
- Quark, Milch, Puddingpulver, Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober- und Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Genießen:
Der Quark-Blechkuchen ist ein wahrer Klassiker und passt zu vielen Anlässen. Ob zum Kaffee oder als Dessert, dieser Kuchen wird Sie und Ihre Gäste begeistern.
Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde
Portionen: 12
Nährwertangaben (pro Portion):
- Kalorien: 350
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 8 g
Tipps:
- Wer es fruchtig mag, kann den Quark-Blechkuchen mit frischen Beeren oder Kompott servieren.
- Statt Vanillepuddingpulver kann auch Schokoladen- oder Zitronenpuddingpulver verwendet werden, um dem Kuchen eine andere Geschmacksrichtung zu geben.
- Der Quark-Blechkuchen hält sich gut gekühlt mehrere Tage und schmeckt auch am nächsten Tag noch köstlich.
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