Bayram Rezepte, Türkische Lamm Rezepte Zum Kurban Bayram 8x Kochdichtürkisch

Engelshaar mit Walnüssen und süßer Milch

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Zutaten:

• 200 g Engelshaar
• 200 g Walnüsse
• 400 ml süße Milch
• 2 EL Zucker

Anleitung:

1. Das Engelshaar in einer Pfanne ohne Öl goldbraun braten.
2. Die Walnüsse grob hacken und zusammen mit dem Zucker in einer Pfanne karamellisieren.
3. In einem separaten Topf die süße Milch erhitzen.
4. Die gebratenen Engelshaar und karamellisierten Walnüsse in die Milch geben und gut vermischen.
5. Auf niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Milch eingedickt ist.

So bereiten Sie Engelshaar mit Walnüssen und süßer Milch zu:

Engelshaar mit Walnüssen und süßer Milch ist ein traditionelles türkisches Dessert, das besonders zu Bayram gerne serviert wird. Das Engelshaar wird in einer Pfanne ohne Öl goldbraun gebraten und anschließend mit karamellisierten Walnüssen in süßer Milch gekocht. Das Ergebnis ist ein köstlicher Nachtisch, der mit seinem nussigen Geschmack und der süßen Milch jeden Gaumen verzaubert.

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten

Bayram Kahke

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 200 g Puderzucker
• 250 g Butter
• 3 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 TL Backpulver

Anleitung:

1. In einer großen Schüssel das Mehl, den Puderzucker, die Butter, die Eier, den Vanillezucker und das Backpulver zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 15-20 Minuten goldbraun backen.

So bereiten Sie Bayram Kahke zu:

Bayram Kahke ist ein beliebtes Gebäck, das traditionell zu Bayram, dem türkischen Fest, gebacken wird. Der Teig besteht aus Mehl, Puderzucker, Butter, Eiern, Vanillezucker und Backpulver. Nachdem der Teig zu kleinen Kugeln geformt wurde, werden die Kekse im Backofen goldbraun gebacken. Das Ergebnis sind leckere und süße Kekse, die perfekt zum Tee oder Kaffee passen.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

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Hira Tatlisi | Bayram Rezept: Grießbällchen türkische Art | Bayram Tatlisi | Eid al Fitr | #16

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