Basisches Mittagessen Rezepte, Leckere Rezepte Für Tag 8 Der Basenkur

Heute teilen wir leckere Rezepte für ein basisches Mittagessen. Eine basische Ernährung ist eine großartige Möglichkeit, Ihren Körper zu entsäuern und ihn mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Diese köstlichen Gerichte sind nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von ihren Aromen überraschen!

Süßkartoffel-Brokkoli-Gemüse - basisch und vegan

Zutaten:

• 2 Süßkartoffeln
• 1 Brokkoli
• ½ Zitrone
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Süßkartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Den Brokkoli in Röschen schneiden.
3. Die Zitrone auspressen.
4. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Süßkartoffeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
5. Den Brokkoli hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten, bis er weich ist.
6. Den Zitronensaft über das Gemüse geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieses einfache und delikate Süßkartoffel-Brokkoli-Gemüse ist nicht nur vegan, sondern auch basisch. Es liefert Ihnen wichtige Nährstoffe und ist ein perfektes Gericht für ein gesundes Mittagessen.

Basisches Mittagessen - Salat mit Kartoffelspalten

Zutaten:

• 4 Kartoffeln
• 1/2 Salatgurke
• 1 rote Paprika
• 2 Tomaten
• 1 kleine rote Zwiebel
• 10 schwarze Oliven
• 100 g Feta-Käse
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Rotweinessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden.
2. Die Kartoffelspalten in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und einem Esslöffel Olivenöl vermengen.
3. Die Kartoffelspalten auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C für etwa 25-30 Minuten goldbraun backen.
4. Währenddessen die Salatgurke, Paprika, Tomaten, rote Zwiebel und schwarzen Oliven in Scheiben schneiden.
5. Den Feta-Käse zerbröseln.
6. In einer großen Schüssel das restliche Olivenöl und den Rotweinessig vermengen.
7. Die geschnittenen Gemüsesorten, Oliven und Feta-Käse hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Die gebackenen Kartoffelspalten über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieser erfrischende Salat mit Kartoffelspalten ist nicht nur basisch, sondern auch reich an Nährstoffen und Aromen. Die Kombination aus knusprigen Kartoffeln, frischem Gemüse und cremigem Feta-Käse macht ihn zu einem köstlichen und sättigenden Mittagessen.

Bunter Quinoa-Salat - Basenbox

Zutaten:

• 150 g Quinoa
• 1 Tasse gekochte Kidneybohnen
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 kleine Zucchini
• 1 Karotte
• 1 rote Zwiebel
• 1 Handvoll frische Petersilie
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Quinoa nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Kidneybohnen abspülen und abtropfen lassen.
3. Die Paprikaschoten, Zucchini und Karotte in kleine Würfel schneiden.
4. Die rote Zwiebel fein hacken.
5. Die frische Petersilie grob hacken.
6. In einer großen Schüssel das Olivenöl und den Zitronensaft vermengen.
7. Die gekochte Quinoa, Kidneybohnen, geschnittenen Gemüsesorten und Petersilie hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Dieser bunte Quinoa-Salat ist ein gesundes und sättigendes Gericht für ein basisches Mittagessen. Quinoa liefert wertvolle Proteine und die frischen Gemüsesorten geben dem Salat eine knackige Textur und köstliche Aromen. Genießen Sie dieses einfache Rezept!

Probieren Sie diese basischen Mittagessen-Rezepte aus und lassen Sie sich von ihrer gesunden Vielfalt inspirieren. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Genießen Sie sie für eine gesunde und ausgewogene Ernährung!