Rezept: Einfach Gut Bachmeier - Überbackene Grießnockerl
Überbackene Grießnockerl
Die einfache Zubereitung der überbackenen Grießnockerl von Bachmeier ist perfekt für einen köstlichen Genuss. Mit diesem Rezept gelingen Ihnen die zarten Nockerl im Handumdrehen.
Zutaten:
- 250 g Grieß
- 3 Eier
- 50 g Butter
- 100 g geriebener Emmentaler
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Belieben
Zubereitung:
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einem Topf Wasser zum Kochen bringen.
- Grieß in das kochende Wasser einrühren und anschließend bei niedriger Hitze quellen lassen.
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen.
- Butter in einer Pfanne zerlassen und den Grieß darin anschwitzen.
- Eidotter zum Grieß geben und gut verrühren.
- Den steifen Eischnee vorsichtig unter die Masse heben.
- Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
- Den Teig zu Nockerln formen und in eine gefettete Auflaufform geben.
- Den geriebenen Emmentaler über die Nockerln streuen.
- Die Grießnockerl im Backofen für ca. 20-25 Minuten goldbraun überbacken.
Genießen Sie die überbackenen Grießnockerl!
Die überbackenen Grießnockerl von Bachmeier sind eine köstliche Beilage oder ein Hauptgericht für alle Grießliebhaber. Servieren Sie sie mit einer frischen Salatvariation und genießen Sie das cremige und würzige Aroma der Nockerl. Das Rezept eignet sich ideal für ein gemütliches Abendessen oder als herzhaftes Mittagessen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die überbackenen Grießnockerl beträgt etwa 45 Minuten.
Anzahl der Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Bitte beachten Sie, dass die Nährwertangaben je nach verwendetem Produkt und Menge variieren können.
Tipps:
- Variieren Sie das Rezept, indem Sie frische Kräuter wie Petersilie oder Schnittlauch hinzufügen.
- Servieren Sie die überbackenen Grießnockerl mit einer cremigen Pilzsauce für extra Geschmack.
Häufig gestellte Fragen:
- Können die überbackenen Grießnockerl auch eingefroren werden?
Ja, Sie können die Grießnockerl einfrieren und bei Bedarf auftauen und erneut überbacken. Beachten Sie jedoch, dass die Konsistenz leicht variieren kann.
- Welche Käsesorte eignet sich als Alternative zum Emmentaler?
Sie können auch Gouda, Bergkäse oder Mozzarella verwenden, um den Nockerln eine andere Geschmacksnote zu verleihen.
Viel Spaß beim Zubereiten und Genießen der überbackenen Grießnockerl von Bachmeier!
