Guten Tag! Heute möchte ich Ihnen einige köstliche Rezepte für Brokkoli-Auflauf vorstellen. Brokkoli ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker, vor allem, wenn er in einem Auflauf serviert wird. Lassen Sie uns ohne weitere Verzögerung loslegen!
Brokkoli-Feta-Auflauf
Beginnen wir mit einem Brokkoli-Feta-Auflauf. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Sie benötigen:
- 500 g Brokkoli
- 200 g Feta
- 3 Eier
- 150 ml Sahne
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C vor. Geben Sie den Brokkoli in kochendes Wasser und kochen Sie ihn für ca. 5 Minuten, bis er leicht gar ist. Währenddessen schlagen Sie die Eier in einer Schüssel auf und fügen die Sahne hinzu. Vermischen Sie alles gut und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.
Fetten Sie eine Auflaufform ein und verteilen Sie den Brokkoli gleichmäßig in der Form. Bröckeln Sie den Feta über den Brokkoli und gießen Sie die Ei-Sahne-Mischung darüber. Backen Sie den Auflauf für ca. 25 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
Lachs-Brokkoli-Auflauf
Unser nächstes Rezept ist ein Lachs-Brokkoli-Auflauf. Dieser Auflauf ist cremig, würzig und unglaublich lecker. Hier sind die Zutaten, die Sie benötigen:
- 400 g Lachsfilet
- 500 g Brokkoli
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Heizen Sie Ihren Ofen auf 200 °C vor. Schneiden Sie den Lachs in mundgerechte Stücke. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen.
Erhitzen Sie etwas Öl in einer Pfanne und braten Sie den Lachs darin an, bis er goldbraun ist. Würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. In der Zwischenzeit den Brokkoli in kochendem Wasser für ca. 5 Minuten vorgaren, bis er knapp gar ist.
Fetten Sie eine Auflaufform ein und legen Sie den vorgegarten Brokkoli darin aus. Verteilen Sie die Lachsstücke gleichmäßig über dem Brokkoli. In einer Schüssel die Sahne, den geriebenen Käse und den gehackten Knoblauch vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gießen Sie die Mischung über den Auflauf und backen Sie ihn für ca. 20 Minuten, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Weitere Brokkoli-Auflauf Rezepte
Neben den beiden genannten Aufläufen gibt es noch viele weitere köstliche Variationen, die Sie ausprobieren können. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Brokkoli-Kartoffel-Auflauf? Oder einem Nudel-Brokkoli-Auflauf? Die Möglichkeiten sind endlos! Hier sind noch ein paar weitere Rezeptideen für Sie:
- Brokkoli Auflauf mit Hackfleisch, low carb
- Brokkoli-Makkaroni-Auflauf
- Kartoffel-Brokkoli-Auflauf
Alle Rezepte sind einfach zuzubereiten und benötigen nur wenige Zutaten. Sie können je nach Geschmack auch weitere Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Auflauf zu verfeinern.
Guten Appetit!
Ich hoffe, Sie sind genauso begeistert von diesen leckeren Brokkoli-Auflauf Rezepten wie ich. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von dem Geschmack überraschen. Ob als Hauptgericht oder Beilage, Brokkoli-Auflauf ist immer eine gute Wahl. Guten Appetit!
