Aufgegabelt Rezepte 2021 Heute, Aufgegabelt Von Alexander Herrmann: Kürbiskern-brezenknödel

Aufgegabelt von Alexander Herrmann: Gerösteter Ofenkürbis

Zutaten:

• 1 kleiner Kürbis
• 3 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver

Anleitung:

1. Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
3. Kürbisspalten auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
4. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
5. Im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten rösten, bis der Kürbis weich und goldbraun ist.

Wie man den Gerösteten Ofenkürbis zubereitet:

Der Geröstete Ofenkürbis ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das perfekt als Beilage oder als vegetarisches Hauptgericht serviert werden kann. Der Kürbis wird im Backofen geröstet, bis er weich und goldbraun ist. Das Olivenöl verleiht ihm einen herrlichen Geschmack und das Paprikapulver sorgt für eine leicht würzige Note. Servieren Sie den Gerösteten Ofenkürbis als Beilage zu Fleischgerichten oder als Hauptgericht mit einem leckeren Dip. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Sommerlicher Lachs-Kartoffelsalat nach Jamie Oliver

Zutaten:

• 500 g neue Kartoffeln
• 300 g geräucherter Lachs
• 1 Bund Radieschen
• 1 kleine rote Zwiebel
• 2 EL Kapern
• Saft einer Zitrone
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 Bund Dill

Anleitung:

1. Kartoffeln waschen und in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen.
2. In der Zwischenzeit Lachs in mundgerechte Stücke schneiden.
3. Radieschen waschen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Zwiebel schälen und fein hacken.
5. Kapern abtropfen lassen.
6. In einer Schüssel Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu einem Dressing vermischen.
7. Gekochte Kartoffeln abgießen, abkühlen lassen und halbieren.
8. Alle Zutaten zusammen in einer großen Schüssel vermengen.
9. Mit frischem Dill garnieren und servieren.

Wie man den Sommerlichen Lachs-Kartoffelsalat nach Jamie Oliver zubereitet:

Der Sommerliche Lachs-Kartoffelsalat nach Jamie Oliver ist ein leichter und erfrischender Salat, der perfekt für warme Sommertage ist. Die neuen Kartoffeln werden gekocht und halbiert, während der geräucherte Lachs in mundgerechte Stücke geschnitten wird. Radieschen, Zwiebel und Kapern verleihen dem Salat eine angenehme Schärfe und das Dressing aus Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer sorgt für eine frische Note. Garnieren Sie den Salat mit frischem Dill für ein extra Aroma. Genießen Sie den Sommerlichen Lachs-Kartoffelsalat als leichten Hauptgang oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch. Guten Appetit!

Zubereitungszeit: 30 Minuten

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