Heute teilen wir ein köstliches Rezept für eine asiatisch inspirierte Auberginen-Dip. Diese cremige und würzige Dip ist perfekt als Vorspeise oder Snack, um Ihre Geschmacksknospen zu verwöhnen. Mit frischen Zutaten und einfachen Schritten können Sie dieses Gericht in kürzester Zeit zubereiten. Also los geht’s!
Gefüllte Auberginen aus dem Ofen mit pikanter Tomatensauce
Zutaten:
- 2 Auberginen
- 200 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 400 g passierte Tomaten
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Braten
Anleitung:
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad vor.
- Die Auberginen halbieren und das Fruchtfleisch vorsichtig herausschneiden, dabei einen Rand stehen lassen.
- Das Auberginenfruchtfleisch fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun und durchgegart ist.
- Das gehackte Auberginenfruchtfleisch und die Gewürze hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
- Die Auberginenhälften mit der Mischung füllen und in eine Auflaufform legen.
- Im vorgeheizten Ofen für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Auberginen weich und goldbraun sind.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Wie man vorbereitet:
Die Zubereitung des gefüllten Auberginenrezepts ist wirklich einfach. Sie müssen nur die Auberginen halbieren, das Fruchtfleisch entfernen und die Füllung vorbereiten. Dann füllen Sie die Auberginenhälften mit der Füllung und backen sie im Ofen. In kürzester Zeit haben Sie ein köstliches Gericht auf dem Tisch, das Ihre Gäste beeindrucken wird.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für dieses gefüllte Auberginenrezept beträgt ca. 30 Minuten. Die meiste Zeit in Anspruch nimmt das Backen im Ofen, aber Sie können in der Zwischenzeit andere Aufgaben erledigen oder sich entspannen.
Portionen:
Das Rezept für gefüllte Auberginen aus dem Ofen mit pikanter Tomatensauce ergibt ca. 4 Portionen. Sie können die Menge jedoch nach Bedarf anpassen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendeten Zutaten und Portionsgröße. Dieses Gericht ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist eine gesunde Option für eine ausgewogene Ernährung.
Tipp:
Sie können die gefüllten Auberginen vor dem Backen mit geriebenem Käse bestreuen und eine knusprige Käsekruste erzeugen. Dies verleiht dem Gericht einen zusätzlichen Geschmack und eine schöne Textur.
Mit diesem Rezept für gefüllte Auberginen aus dem Ofen mit pikanter Tomatensauce können Sie asiatische Aromen in Ihre Küche bringen. Probieren Sie es aus und genießen Sie dieses köstliche Gericht mit Ihrer Familie und Freunden!
