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Abspeckte Donauwelle

Es gibt eine Sache, die ich absolut liebe - Kuchen! Und wenn der Kuchen dann auch noch lustig klingt, kann ich einfach nicht widerstehen. Heute möchte ich euch die “Abgespeckte Donauwelle” vorstellen. Dieses Rezept ist einfach köstlich und macht auch noch gute Laune. Lasst uns gemeinsam in die Welt der süßen Verführung eintauchen.

Zutaten:

- 200g Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 300g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200ml Milch
- 2 EL Kakaopulver
- 1 Glas Sauerkirschen
- 200g Schokolade
- 100g Kokosraspeln

Anleitung:

1. Zuerst heizen wir den Ofen auf 180°C vor und fetten eine Kastenform ein.
2. In einer Schüssel mischen wir die Butter, den Zucker, die Eier, das Mehl, das Backpulver, das Salz, den Vanillezucker und die Milch gut miteinander.
3. Die Hälfte des Teiges geben wir auf den Boden der Kastenform und vermengen die andere Hälfte mit dem Kakaopulver.
4. Die Kirschen abtropfen lassen und auf dem hellen Teig verteilen.
5. Den dunklen Teig darüber geben und glattstreichen.
6. Die Donauwelle etwa 60 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie goldbraun ist.
7. Während der Kuchen im Ofen ist, schmelzen wir die Schokolade und bestreichen den Kuchen damit.
8. Zum Schluss noch die Kokosraspeln darüberstreuen und den Kuchen abkühlen lassen.

Und so geht’s weiter:

Ihr könnt die Abgespeckte Donauwelle ganz einfach als süßes Dessert oder zum Kaffee servieren. Sie schmeckt herrlich saftig und schokoladig. Lasst eurer Fantasie freien Lauf und dekoriert den Kuchen nach Lust und Laune.

Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, während die Backzeit rund 60 Minuten beträgt. Lasst euch von der lange Backzeit nicht abschrecken, denn das Warten lohnt sich definitiv. Der Kuchen wird eure Geschmacksknospen verzaubern und euch ein Lächeln ins Gesicht zaubern.

Serviergröße:

- Für ca. 12 Stücke

Nährwertangaben:

- Pro Stück: ca. 300 kcal

Tipps:

- Ihr könnt den Kuchen auch mit frischen Früchten, wie zum Beispiel Erdbeeren oder Himbeeren, garnieren.
- Wer keine Schokolade mag, kann sie einfach weglassen oder stattdessen eine Glasur aus Puderzucker und Zitronensaft zubereiten.
- Statt Kokosraspeln könnt ihr auch gehackte Nüsse verwenden.

FAQs:

- Kann ich den Kuchen auch einfrieren? Ja, das könnt ihr. Wickelt ihn einfach gut in Frischhaltefolie ein und legt ihn ins Gefrierfach. So könnt ihr euch immer ein Stück davon gönnen, wenn euch der Heißhunger überkommt.
- Kann ich den Kuchen auch ohne Backpulver zubereiten? Ja, das geht auch. Der Kuchen wird nicht ganz so luftig, aber er schmeckt trotzdem köstlich.

Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Backen und Genießen wie ich. Probiert die Abgespeckte Donauwelle unbedingt aus und lasst euch von ihrem leckeren Geschmack verzaubern. Guten Appetit!