Ard-buffet Rezepte Brot Backen, Rezept: Dinkel-möhren Brot

Heute teilen wir Ihnen einige leckere Brotrezepte mit, die Sie unbedingt ausprobieren sollten. Brot gibt es in vielen verschiedenen Sorten und Geschmacksrichtungen, und wir haben einige köstliche Optionen für Sie zusammengestellt. Hier sind unsere Favoriten:

Rezept: Dinkel-Möhren Brot

Zutaten:

• 300 g Dinkelmehl
• 200 g Möhren, fein gerieben
• 100 g Sonnenblumenkerne
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 EL Olivenöl
• 200 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Dinkelmehl, geriebene Möhren, Sonnenblumenkerne, Trockenhefe und Salz vermischen.
2. Olivenöl und lauwarmes Wasser hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Brotlaib formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
5. Das Brot im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Genießen Sie das köstliche Dinkel-Möhren Brot!

Bananenbrot

Zutaten:

• 3 reife Bananen
• 200 g Mehl
• 100 g Zucker
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Zimt
• 1 Ei
• 100 ml neutrales Öl

Zubereitung:

1. Die Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
2. In einer weiteren Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Zimt vermischen.
3. Das zerdrückte Bananenpüree, Ei und Öl hinzufügen und zu einem Teig verrühren.
4. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und glattstreichen.
5. Das Bananenbrot im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 50-60 Minuten backen, bis es golden und fest ist.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Das Bananenbrot schmeckt am besten, wenn es vollständig abgekühlt ist.

Tomatenbrot

Zutaten:

• 300 g Weizenmehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 200 ml lauwarmes Wasser
• 2 EL Olivenöl
• 150 g getrocknete Tomaten in Öl

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Weizenmehl, Trockenhefe, Salz und Zucker vermischen.
2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und zu einem geschmeidigen Teig kneten.
3. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.
4. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden.
5. Die Tomatenstücke unter den Teig kneten und zu einem Brotlaib formen.
6. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und zugedeckt für weitere 30 Minuten gehen lassen.
7. Das Tomatenbrot im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25-30 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
8. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen. Das Tomatenbrot ist bereit zum Servieren!

Probieren Sie diese leckeren Brotrezepte aus und genießen Sie sie zu jeder Tageszeit. Egal, ob zum Frühstück, zum Abendessen oder als Snack zwischendurch - sie sind immer eine gute Wahl. Freuen Sie sich auf aromatische Düfte und köstlichen Geschmack!