Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Apfel-Zwiebel-Chutney vorstellen. Dieses aromatische Chutney ist perfekt als Beilage zu Käseplatten, Burgern oder Sandwiches. Mit seiner ausgewogenen Kombination aus süßem Apfel, würziger Zwiebel und einer Prise Chili wird es Ihre Geschmacksnerven verwöhnen.
Hier ist, was Sie für dieses Rezept benötigen:
• 2 große Äpfel
• 2 Zwiebeln
• 2 EL Butter
• 3 EL brauner Zucker
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL gemahlener Ingwer
• 1 Prise Kreuzkümmel
• 1 Prise Chiliflocken
• 1 EL Apfelessig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebeln ebenfalls schälen und fein hacken.
2. In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Die Zwiebeln hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich und glasig sind.
3. Die Äpfel, braunen Zucker, Senfkörner, Ingwer, Kreuzkümmel und Chiliflocken zur Pfanne hinzufügen. Alles gut vermischen und ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
4. Den Apfelessig unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Das Chutney in saubere Gläser füllen und abkühlen lassen. Es hält sich im Kühlschrank mehrere Wochen.
Genießen Sie das Apfel-Zwiebel-Chutney auf vielfältige Weise:
Sie können das Chutney zu verschiedenen Gerichten servieren. Probieren Sie es auf einem knusprigen Baguette oder als Beilage zu gegrilltem Fleisch. Es passt auch hervorragend zu Käse wie Cheddar oder Ziegenkäse.
Mit dem aromatischen Apfel-Zwiebel-Chutney verleihen Sie Ihren Speisen eine besondere Note. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von seinem Geschmack überraschen.
Wir wünschen Ihnen viel Freude beim Zubereiten und Genießen dieses delikaten Apfel-Zwiebel-Chutneys!
