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Hallo liebe Leute!

Ich bringe euch heute eine Mischung aus köstlichen und lustigen Rezepten, die euch zum Lachen und Schlemmen bringen werden. Also schnallt euch an und lasst uns mit dieser kulinarischen Reise beginnen!

Möhren-Curry

Zutaten:

• 500 g Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 TL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• 400 ml Kokosmilch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Currypulver und Kurkuma hinzufügen und kurz anschwitzen.
5. Karotten hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
6. Kokosmilch hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Das Curry für weitere 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Karotten weich sind.
9. Mit Reis oder Naan-Brot servieren und genießen!

Das Möhren-Curry ist nicht nur lecker, sondern auch entzündungshemmend. Perfekt für alle, die ihre Gesundheit ernst nehmen und gleichzeitig den Gaumen verwöhnen wollen.

Ofen-Zucchini mit Gemüse-Quinoa

Zutaten:

• 2 Zucchini
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 100 g Quinoa
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 TL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Zucchini halbieren und das Innere aushöhlen.
2. Paprika, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
4. Paprika hinzufügen und für 2-3 Minuten braten.
5. Quinoa gründlich waschen und abtropfen lassen.
6. Quinoa zur Pfanne geben und gut umrühren.
7. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
8. Die Mischung köcheln lassen, bis der Quinoa gar ist.
9. Das Innere der Zucchini mit der Quinoa-Mischung füllen.
10. Die gefüllten Zucchini in eine mit Olivenöl eingeölte Auflaufform geben.
11. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Zucchini weich sind.
12. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Diese köstlichen gefüllten Zucchini sind nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch reich an Nährstoffen und Ballaststoffen. Perfekt für eine gesunde Ernährung!

Kichererbsen-Patty

Zutaten:

• 1 Dose Kichererbsen
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• 2 EL Haferflocken
• 2 EL Mehl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
3. Die Hälfte der Kichererbsen in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
4. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin anbraten.
5. Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen und kurz anbraten.
6. Die angebratenen Zutaten zu den zerdrückten Kichererbsen geben.
7. Haferflocken, Mehl, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermengen.
8. Aus der Mischung Patties formen.
9. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Patties auf beiden Seiten goldbraun braten.
10. Auf einem Burgerbrötchen servieren und mit gewünschten Beilagen garnieren.

Die Kichererbsen-Patties sind eine köstliche vegetarische Alternative zu herkömmlichen Burgern. Sie sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker!

Ich hoffe, diese lustigen und leckeren Rezepte haben eure Geschmacksknospen angeregt und euch zum Lachen gebracht. Vergesst nicht, dass das Kochen nicht nur eine Notwendigkeit, sondern auch eine Möglichkeit ist, Spaß zu haben und kreativ zu sein. Also schnappt euch die Zutaten und lasst die Küche zum Comedy-Club werden!