Amaretti Rezepte, Recipe: Irresistible Amaretti Cookies

Amaretti-Torte

Zutaten:

• 200 g Amaretti-Kekse
• 100 g Butter
• 200 g Sahne
• 200 g Frischkäse
• 2 EL Zucker
• 1 EL Vanillezucker
• Schokoraspeln zum Bestreuen

Anleitung:

1. Die Amaretti-Kekse grob zerbröseln.
2. Die Butter schmelzen.
3. Die Amaretti-Kekse mit der geschmolzenen Butter vermischen und als Boden in eine Springform drücken.
4. Die Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
5. Den Frischkäse, Zucker und Vanillezucker glatt rühren.
6. Die geschlagene Sahne unter die Frischkäsemasse heben.
7. Die Masse auf den Amaretti-Boden in der Springform verteilen und glatt streichen.
8. Die Amaretti-Torte für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
9. Vor dem Servieren mit Schokoraspeln bestreuen.

Die Amaretti-Torte ist eine köstliche Kombination aus knusprigem Amaretti-Boden und cremiger Frischkäse-Sahnemasse. Sie ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber von Mandelgebäck und eignet sich perfekt als Dessert für besondere Anlässe.

Amaretti-Makronen

Zutaten:

• 250 g Mandeln
• 250 g Zucker
• 3 Eiweiß
• 1 TL Amaretto
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. Die Mandeln fein mahlen.
2. Den Zucker, Eiweiß und Amaretto hinzufügen und zu einem Teig vermischen.
3. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
4. Die Amaretti-Makronen bei 150°C Ober-/Unterhitze für ca. 15-20 Minuten backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Mit Puderzucker bestäuben und servieren.

Die Amaretti-Makronen sind luftig-leichte Mandelmakronen mit einem Hauch von Amaretto. Sie sind schnell und einfach zubereitet und eignen sich perfekt als kleines Gebäck für zwischendurch oder als Geschenk für Mandelgebäck-Liebhaber.

Italienische Amaretti Morbidi

Zutaten:

• 250 g Mandeln
• 250 g Zucker
• 2 Eiweiß
• 1 TL Amaretto
• Puderzucker zum Bestreuen

Anleitung:

1. Die Mandeln fein mahlen.
2. Den Zucker, Eiweiß und Amaretto hinzufügen und zu einem Teig vermischen.
3. Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech setzen.
4. Die Amaretti bei 160°C Ober-/Unterhitze für ca. 10-12 Minuten backen.
5. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
6. Mit Puderzucker bestreuen und servieren.

Die italienischen Amaretti Morbidi sind weiche Mandelmakronen mit einer zarten Konsistenz. Sie sind perfekt für alle, die gerne Kekse mit einem intensiven Mandelgeschmack genießen. Die Amaretti sind schnell gemacht und eignen sich hervorragend als süße Leckerei zum Kaffee oder als kleines Mitbringsel für Freunde und Familie.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Backen und Genießen!