Alnatura Rezepte Vegetarisch, Hier Finden Sie Ein Schmackhaftes Alnatura Rezept Zum Nachkochen: Probieren Sie Unsere

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Beginnen wir mit einem köstlichen Rezept aus der Alnatura-Küche: Gefüllte Paprika mit Quinoa und Gemüse. Diese vegetarische Variation des beliebten Gerichts ist nicht nur gesund, sondern auch unglaublich lecker.

Zutaten:

• 4 rote Paprika
• 200 g Quinoa
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zucchini
• 2 Möhren
• 400 g passierte Tomaten
• 100 g geriebener Käse
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Paprika halbieren, entkernen und in eine Auflaufform legen.
3. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
4. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
5. Zucchini und Möhren in kleine Würfel schneiden.
6. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch, Zucchini und Möhren darin anbraten.
7. Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
8. Die gekochte Quinoa unter die Gemüsemischung mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
9. Die Paprikahälften mit der Quinoa-Gemüsemischung füllen und mit geriebenem Käse bestreuen.
10. Die gefüllten Paprikahälften für ca. 20 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.

So bereiten Sie das Gericht zu:

Die gefüllten Paprika mit einer frischen Salatbeilage servieren und genießen.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 250, Fett: 8 g, Kohlenhydrate: 35 g, Protein: 10 g

Tipps:

• Für eine vegane Variation können Sie den Käse weglassen und stattdessen etwas Hefeflocken darüber streuen.
• Falls Sie keine Paprika mögen, können Sie die Quinoa-Gemüsemischung auch in Zucchini oder Auberginen füllen.
• Für mehr Geschmack können Sie frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie hinzufügen.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich das Gericht auch am nächsten Tag kalt essen? Ja, die gefüllten Paprika schmecken auch kalt sehr gut und eignen sich perfekt als Lunch oder Snack für unterwegs.

- Wie lange halten sich die gefüllten Paprika im Kühlschrank? Die gefüllten Paprika können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

- Kann ich das Gericht auch einfrieren? Ja, die gefüllten Paprika können problemlos eingefroren werden. Vor dem Verzehr einfach auftauen und bei Bedarf kurz im Ofen oder in der Mikrowelle erwärmen.

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Als nächstes präsentieren wir Ihnen ein tolles Rezept für köstliche Quinoa-Burritos. Diese leckeren gefüllten Tortillas sind das perfekte Gericht für Silvester oder andere besondere Anlässe.

Zutaten:

• 4 Tortillas
• 200 g Quinoa
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Paprika
• 200 g Kidneybohnen
• 200 g Mais
• 200 ml passierte Tomaten
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Chilipulver nach Geschmack
• Saft einer halben Limette
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl

Anleitung:

1. Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
2. Zwiebel, Knoblauch und Paprika fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebel, Knoblauch und Paprika darin anbraten.
4. Die Kidneybohnen, der Mais, die passierten Tomaten, Kreuzkümmel und Paprikapulver hinzufügen.
5. Die gekochte Quinoa unter die Gemüsemischung mischen und mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und Limettensaft abschmecken.
6. Eine Tortilla mit der Quinoa-Gemüsemischung füllen und zu einem Burrito rollen.
7. Die gefüllten Burritos in einer Pfanne oder im Ofen kurz erwärmen, bis sie heiß sind.

So bereiten Sie das Gericht zu:

Die Quinoa-Burritos mit einer frischen Guacamole oder einem Joghurt-Dip servieren und genießen.

Zubereitungszeit:

40 Minuten

Portionen:

4

Nährwertangaben:

Pro Portion: Kalorien: 350, Fett: 10 g, Kohlenhydrate: 55 g, Protein: 15 g

Tipps:

• Verwenden Sie Vollkorn-Tortillas für eine gesündere Variante.
• Sie können die Quinoa-Gemüsemischung auch mit anderen Gewürzen wie Oregano oder Cayennepfeffer verfeinern.
• Für eine vegane Version können Sie den Joghurt-Dip durch eine vegane Alternative ersetzen.

Häufig gestellte Fragen:

- Kann ich die gefüllten Burritos auch kalt essen? Ja, die Burritos schmecken auch kalt sehr lecker und eignen sich perfekt als Snack für unterwegs.

- Wie lange halten sich die gefüllten Burritos im Kühlschrank? Die gefüllten Burritos können im Kühlschrank für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

- Kann ich die gefüllten Burritos einfrieren? Ja, die gefüllten Burritos können eingefroren werden. Einfach vor dem Verzehr auftauen und bei Bedarf erwärmen.

Die Auswahl an Alnatura-Rezepten ist riesig und bietet für jeden Geschmack etwas. Ob Sie sich vegan, vegetarisch oder flexitarisch ernähren möchten, bei Alnatura finden Sie garantiert das passende Rezept. Lassen Sie sich inspirieren und probieren Sie die vielfältigen Gerichte aus. Kochen und genießen Sie die gesunde und leckere Küche von Alnatura!