Ali Güngörmüs Rezepte Spitzkohl, Paprika-rhabarber-suppe…nach Ali Güngörmüs

Heute möchte ich mit euch ein paar leckere Rezepte teilen, die von dem talentierten Küchenchef Ali Güngörmüş stammen. Ali Güngörmüş ist bekannt für seine mediterrane Küche und seine innovativen Rezeptideen. Lass uns direkt loslegen!

Kochbuch von Ali Güngörmüş: Mediterran

Das Kochbuch von Ali Güngörmüş ist eine wahre Schatzkiste an mediterranen Rezepten. Mit über 100 Gerichten ist für jeden Geschmack etwas dabei. Ali Güngörmüş legt großen Wert auf frische Zutaten und eine gesunde Zubereitung. In seinem Kochbuch findest du zahlreiche köstliche Rezepte, die dich in die Welt des Mittelmeers entführen.

Zutaten:

• frisches Gemüse wie Tomaten, Paprika und Zucchini
• Olivenöl
• Kräuter wie Basilikum, Thymian und Rosmarin
• Gewürze wie Salz, Pfeffer und Paprika
• frisches Baguette

Zubereitung:

1. Das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten.
3. Die Kräuter hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
4. Das Gemüse für 10-15 Minuten köcheln lassen, bis es weich ist.
5. Mit frischem Baguette servieren und genießen!

Paprika-Rhabarber-Suppe…nach Ali Güngörmüş

Diese Paprika-Rhabarber-Suppe ist eine köstliche Vorspeise, die von Ali Güngörmüş kreiert wurde. Sie vereint die Aromen von süßer Paprika und säuerlichem Rhabarber zu einer wunderbaren Geschmackskomposition. Die Suppe eignet sich perfekt als erfrischender Starter für ein sommerliches Menü.

Zutaten:

• 2 rote Paprika
• 200 g Rhabarber
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Liter Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer
• frischer Koriander

Zubereitung:

1. Die Paprika, den Rhabarber, die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden.
2. In einem Topf etwas Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen.
3. Die Gemüsebrühe hinzufügen und die Suppe zum Kochen bringen.
4. Die Suppe köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischem Koriander garnieren.

Koch’s anders - hessische Küche neu entdeckt

Ali Güngörmüş hat auch das Kochbuch “Koch’s anders - hessische Küche neu entdeckt” herausgebracht. In diesem Buch nimmt er uns mit auf eine kulinarische Reise durch Hessen und präsentiert traditionelle hessische Gerichte mit einem modernen Twist. Von deftigen Eintöpfen bis hin zu süßen Kuchen - hier ist für jeden Geschmack etwas dabei!

Ich hoffe, euch haben diese leckeren Rezepte von Ali Güngörmüş inspiriert. Lasst es euch schmecken!

Preparation time: 30 minutes