Ich liebe es, verschiedene Rezepte auszuprobieren und mein neuestes kulinarisches Abenteuer war mit Alex Wahis Mixed Pickles. Diese köstliche Mischung aus eingelegtem Gemüse ist perfekt, um einen langweiligen Salat aufzupeppen oder als Beilage zu einem herzhaften Sandwich zu servieren. Hier ist mein Rezept im weissen Menschen-Stil für Alex Wahis Mixed Pickles.
Gemischtes Gemüse für die Mixed Pickles
Beginnen Sie damit, das Gemüse vorzubereiten. Ich habe mich für eine bunte Mischung aus Karotten, roten Zwiebeln, Gurken und Blumenkohl entschieden. Schneiden Sie das Gemüse in dünnen Scheiben oder in kleine Stückchen, je nach Vorlieben.
Zutaten für die Marinade
Die Marinade für die Mixed Pickles ist das Geheimnis des Geschmacks. Hier sind die Zutaten, die Sie für die Marinade benötigen:
- 500 ml Essig
- 2 EL Salz
- 2 EL Zucker
- 1 TL Senfkörner
- 1 TL Kurkuma
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Koriandersamen
Anleitung
1. Geben Sie das Gemüse in ein Einmachglas oder einen Behälter Ihrer Wahl.
2. In einem Topf die Essig, Salz, Zucker und Gewürze vermischen und zum Kochen bringen.
3. Die Marinade über das Gemüse gießen, bis es vollständig bedeckt ist. Stellen Sie sicher, dass keine Luftblasen eingeschlossen sind.
4. Das Glas oder den Behälter fest verschließen und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Wie man die Mixed Pickles serviert
Die Mixed Pickles können auf vielfältige Weise serviert werden. Sie passen perfekt zu einem frischen Salat und geben diesem eine zusätzliche Geschmacksnote. Auch zu gegrilltem Fleisch oder Fisch sind sie eine köstliche Beilage. Oder einfach auf ein Sandwich gestreut, verleihen sie diesem einen erfrischenden Kick. Seien Sie kreativ und genießen Sie diese leckere Mischung!
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit für die Mixed Pickles beträgt nur etwa 20 Minuten. Das Einlegen des Gemüses dauert zwar etwas länger, aber der Geschmack ist es definitiv wert!
Portionen
Die genaue Anzahl der Portionen hängt von der Menge des gemüse ab, die Sie verwenden. Mit einer Standardmenge an Gemüse können Sie jedoch etwa 4-6 Portionen Mixed Pickles zubereiten.
Nährwertangaben
Die genauen Nährwertangaben für die Mixed Pickles hängen von den verwendeten Zutaten und deren Mengen ab. Da es sich um eingelegtes Gemüse handelt, sind sie in der Regel kalorienarm und bieten eine gute Portion Vitamine und Mineralstoffe.
Zusätzliche Tipps
Um den Geschmack der Mixed Pickles zu variieren, können Sie verschiedene Gewürze hinzufügen. Probieren Sie zum Beispiel Chilischoten für eine würzige Note oder Dill für eine frische Note. Seien Sie kreativ und passen Sie das Rezept an Ihre eigenen Vorlieben an!
Häufig gestellte Fragen
Frage: Wie lange halten sich die Mixed Pickles?
Antwort: Die Mixed Pickles können im Kühlschrank bis zu 3 Monate aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, das Glas nach dem Öffnen gut zu verschließen, um eine längere Haltbarkeit zu gewährleisten.
Frage: Kann ich andere Gemüsesorten verwenden?
Antwort: Ja, Sie können verschiedene Gemüsesorten für die Mixed Pickles verwenden. Probieren Sie zum Beispiel Paprika, Radieschen oder grüne Bohnen aus.
Frage: Kann ich die Marinade süßer oder saurer machen?
Antwort: Ja, Sie können die Menge an Zucker oder Essig in der Marinade nach Ihren Vorlieben anpassen. Fügen Sie einfach mehr Zucker hinzu, wenn Sie es süßer mögen, oder mehr Essig, wenn Sie es saurer mögen.
Ich hoffe, Sie haben Lust bekommen, diese köstlichen Mixed Pickles von Alex Wahi auszuprobieren. Sie sind einfach zuzubereiten, vielseitig und unglaublich lecker. Genießen Sie sie als Beilage oder Snack und lassen Sie sich von ihrem Geschmack verzaubern!