Heute möchte ich eine Auswahl von köstlichen Rezepten mit euch teilen, die alle unter 500 Kalorien liegen. Diese Gerichte sind perfekt für alle, die abnehmen oder einfach nur eine gesunde Mahlzeit genießen möchten. Lasst uns gemeinsam diese leckeren Gerichte entdecken!
Vegane Gemüsesuppe
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Selleriestangen
- 1 Paprika
- 1 Zucchini
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 TL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen.
- Das restliche Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit der Gemüsebrühe ablöschen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Suppe pürieren, um eine cremige Konsistenz zu erhalten.
- Servieren und genießen!
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Gesundes Hühnchen-Curry
Zutaten:
- 2 Hühnerbrustfilets
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer (gerieben)
- 1 TL Currypulver
- 200 ml Kokosmilch
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Hühnerbrustfilets in kleine Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anbraten.
- Das Hühnchen hinzufügen und von allen Seiten anbraten, bis es durchgegart ist.
- Currypulver hinzufügen und kurz anrösten.
- Mit Kokosmilch ablöschen und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und das Curry für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Mit Reis oder Naan-Brot servieren und genießen!
Zubereitungszeit: 45 Minuten
Erfrischender Beeren-Smoothie
Zutaten:
- 1 Handvoll frische Beeren (z. B. Erdbeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
- 1 Banane
- 200 ml Mandelmilch
- 1 EL Honig (optional)
Anweisungen:
- Alle Zutaten in einen Mixer geben.
- Den Smoothie mixen, bis er glatt und cremig ist.
- In ein Glas gießen und sofort genießen!
Zubereitungszeit: 5 Minuten
Ich hoffe, diese Rezepte inspirieren euch, gesunde Mahlzeiten zuzubereiten, die nicht nur gut schmecken, sondern auch noch kalorienarm sind. Probiert sie aus und lasst es euch schmecken!